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第52章

狼人模样的人生-第52章

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每当腊月二十六的晚饭时,总是能吃到妈妈做的土豆丝炒粉条,非常好吃,每到这个时候,我都会拿一个碗,给自己盛大半碗的土豆丝炒粉条,再抓两个刚刚出锅的馒头,美美的吃一顿,吃完之后,在盛一碗稀饭,一口气喝完,肚子又圆又胀,那种感觉,真是舒服啊,真是踏实啊,汤足饭饱,一个字——爽!

腊月二十八,把面发。只看字面,可能大多数人不是很明白,更多的城里人,更不明白是什么。我大概介绍一下,因为明天要蒸馒头,蒸馒头是需要酵面的,蒸馒头的面是需要经过发酵的,而发面,就是把面经过发酵的意思。

每年的腊月二十八,妈妈都会和好几盆的面,盖上盖子,放到热炕上,让面自己发酵。等到明天蒸馒头用。

和好了面后,接下来的任务,就是炸油货了,炸油饼,炸麻花,炸油花,炸酥合子。因为油货可以长久的储存,所以一般情况下,都会炸更多油货。油货还有另一个用途,就是留作正月里串亲戚的时候做礼品。

农村里,不需要什么精美的礼品,拿的都是自己做的油货,既可以表达心意,让亲戚尝尝自己炸的油货,还不用花钱,很是实用。

爸爸还是劈柴挑水,我和两个妹妹负责做油饼,搓麻花,捏油花,包酥合子,妈妈则负责炸。因为炸的时候需要把握油的火候,火大了,就会炸焦,火小了,就会炸不熟,反正炸是个技术活,也是个危险活,因为红了的油随时都可能溅到人身上,被油烫的滋味可不好受,因为妈妈能掌握火候,所以油不会轻易溅起来的。

忙忙碌碌,又是一天,满身的油烟味,但心里还是很高兴,看着满满的一盆一盆的油货,就觉得特别踏实,特别满足。

农民的生活真是不错了,有猪肉,有鸡肉,有粉条,有油货,既好吃,还实惠,这就是农民自己的生活之道,不求花拳绣腿,但求经济实惠。

腊月二十九,蒸馒头。明天就是大年三十了,终于要等到过年了。

腊月二十九这天,就要开始蒸馒头了,而且蒸好多的馒头,以备正月里用,自己人吃,串门的客人们也要吃。因为正月的时候,凡是有客人来,必须要让客人吃饭的,无论你吃过多少顿饭,只要是进了家门,就一定要吃了饭才能走,为了能更快的让客人吃到饭菜,所以早早的把馒头蒸好,只要有客人来,炒几道菜,把馒头热一下,就可以让客人吃了。今天蒸馒头,也完全是为了正月里招待客人方便的。

今天的妈妈,还是非常的忙碌,因为只有妈妈才会蒸馒头,我们充其量也就是个帮手而已,一切听妈妈的指挥,妈妈揉着面团,察看着面团的酸碱度,因为经过发酵的面团是呈酸性的,蒸馒头的时候,需要用食用碱中和的,如果中和的不够,蒸出来的馒头闻起来很酸,不好吃,如果中和的太过了,蒸出来的馒头就会变黄,同样也是不好吃,只要中和的刚刚好,蒸出来的馒头才又软又白,才会好吃。所以这个技术活,也只能由妈妈负责了。

蒸馒头,也蒸包子,什么胡萝卜包子,什么白萝卜包子,什么豆腐粉条包子,什么韭菜鸡蛋包子,什么酸菜粉条包子,都会亲自做的。我最爱吃胡萝卜包子,所以今天早上的早饭我就没有吃多少,就喝了两碗稀饭,不为别的,就为了等刚刚出锅的胡萝卜包子。

胡萝卜包子终于出锅了,我迫不及待的抓起了热腾腾的包子,手指立马被烫的生疼,但我还是不放弃,两只手交替着拿着包子,用嘴试探着咬刚刚出锅的包子。

真是好吃啊,一般情况下,我都能一口气吃五个,五个大包子,因为家乡人做包子都是大的,一个包子相当于五个小笼包那么大。

妈妈也会尝一下刚出锅的包子,两个妹妹也会吃上一个,爸爸也喜欢吃刚刚出锅的馒头或者是包子,所以我把爸爸叫进厨房,给他端了几个刚刚出锅的包子,爸爸也有滋有味的吃起来了。

蒸了大半天的馒头,也算是完成了任务,妈妈累的直捶腰,但脸上还仍然挂着微笑,那种满足的微笑。一家人,还是那么的快乐,还是那么的幸福。

年味越来越浓,年三十也越来越近,只要过了今天,就是年三十了,我们都在等待着,幸福的等待着,快乐的等待着。

似乎觉得今年的过年气氛比以往的都热闹,一家子人,一块干活,一块劳动,一块分享收获,一块快乐,一块幸福。

第三十二节 大年三十

终于,这年三十是盼到了,所有的好吃的,所有的好玩的,就是为了今天这一天。

时间不会停留,更不会倒退,只会如同溪水一样,潺潺向前流。所以今天也成为今年的最后一天了,也就显得更为珍惜了。

人们往往都是这样,失去了才知道珍惜。每到年关了,才知道珍惜时光,一年三百六十五天,三百六十四天都过了,才想起了珍惜这第三百六十五天了,悲哀,也是收获,毕竟是知道珍惜时光了。

年三十这一天,大家还是忙忙碌碌着,不过再也不用制作新的年货了,就是把前两天准备的东西“精心加工”就行了。

今年的年三十,我拿起了毛笔,蘸饱了墨汁,在鲜红的纸上写上祝福的对联,虽说字写的不是很好看,根本不敢跟那些书法大师相提并论,但也毕竟是纯手工的东西,多少还是比较有意思的,还是很有感觉的。

记得小时候,过年的对联,都是由爸爸来写的,其实爸爸的毛笔字写的还比较漂亮,不仅过年的时候给我们自己家里写对联,就连方圆几十里的亲戚们过红白喜事的时候,都愿意叫爸爸提笔书写礼单——家乡的礼单是用毛笔写的,所以,我从小的时候就喜欢看着爸爸写毛笔字,偶尔也会偷偷的拿爸爸的毛笔写上几个大字,然后仔细的和爸爸的对照,一边羡慕着爸爸的字写得好,一边失落的将自己写的毛笔字悄悄烧掉。

所以,从小的时候,在爸爸的熏陶之下,我也热爱上了毛笔书法,那时候的自己,没有想过将来会成为什么书法家之类,只想着,好好练字,在未来的某一天,也能像爸爸一样给亲戚朋友们写礼单,给我们自己家写对联。

现在终于是由我来写对联了。让我写对联,其实不是因为我的毛笔字比爸爸写的好,我们两个的毛笔字风格,是两种完全不同的风格,爸爸写的毛笔字更接近于楷书,如同爸爸的性格一样,看起来比较内敛,字体比较工整,准确的说是行楷吧,而我写的毛笔字更接近于草书,也如同我的性格一样,看起来比较“飞扬跋扈”,单看每个字,比较潦草,只是整体看起来,还是有点美的感觉而已,准确的说,我的字体是行草。

让我写对联的另一个原因就是,我是我们这个家族宗派中目前学历最高的,毕竟是念过大学的,虽说大学没能毕业,但大家还总习惯叫我大学生。再加上我已经二十好几的人了,算是个大人了,所以像写对联这种事情,爸爸就不用操心了,就不知不觉的降到了我的头上了,我乐此不疲啊。

写好了对联了,就和妹妹,还有两个堂弟,开始贴对联,我也就有模有样的指挥着他们,告诉他们对联怎么贴,哪一个是上联,哪一个是下联。每当这个时候,他们都很听我的话,都认为我说的话,是正确的,也就是每当这个时候,我突然有种“专家”的感觉,所言便是真理。

贴好对联,就基本上算是完成任务了,今天剩下的,就是等待晚上的年夜饭了,妈妈还是特别的辛苦,妹妹们也还是妈妈的帮手。家乡的风俗,一般情况下,男丁不易入厨房,男丁就应该在院子里干别的,男丁就应该干那些粗活,干那些要出大力气的活。这风俗也体现了一个生活规律——女内男外,分工明确。

小的时候,思想总是很简单,也没有那么多的多愁善感,对于腊月三十这一天,没有过多的想法,甚至,对于这一天的到来,充满着期望,充满着欢喜。因为过了年三十,我就又长大一岁了,因为年三十晚上,我可以得到爷爷、爸爸、叔父(爸爸的亲弟弟)的压岁钱,偶尔还会得到奶奶的压岁钱,也就是这一晚上,我突然觉得自己很有钱。过了年三十,到了正月初一我就可以穿新衣服了,那新衣服其实早就买好了,只是妈妈不让穿,只有到了正月初一,妈妈才让穿,而且还是必须要穿。过了年三十,我就可以由着自己的性子放鞭炮了,再也不用担心,我一不小心把鞭炮放完了,正月初一没得放了。

总之,小时候,对于年三十没有太多的想法,有的更多的是高兴的想法,快乐的想法,时间对于小时候的我来说,没有太多的意义,反正还有好几十年的活头,人生才过了那么一点点。只是偶尔看到年迈的爷爷掉眼泪,奶奶偶尔也会掉,那一刻,全家人都不说话,一片寂静,但这种寂静不会持续很长时间,毕竟是过年,爷爷奶奶也不是故意掉眼泪。

那时候,自己不明白爷爷奶奶为什么要在大年三十晚上掉眼泪,为什么偏偏要在这个快乐的日子里掉眼泪,害的我刚刚笑开花的脸要马上僵硬起来,害的我刚刚夹到的鸡腿要马上放回盘子里。现在似乎有点明白了,爷爷奶奶的眼泪,是对时光流逝的太快的悲伤,是一种“夕阳无限好,只是近黄昏”的感慨,只是一种生命快到头的无奈。

今年的年三十,看不到爷爷奶奶掉眼泪了,因为此刻的他们,都已经去了西方极乐世界了,也不知道那边有没有鸡腿吃,也不知道那边还发不发红包,也不知道爷爷奶奶在那边过的怎么样。虽说我平时绝对不信迷信的,但每当这个时候,我还是会让自己迷信一会儿的,也希望人死后有来生,还是希望在我们的头顶上总有一个天堂的,还是希望我们对爷爷奶奶的思念,会传递到那边去,还是希望爷爷奶奶给我托梦,告诉我他们现在生活的很幸福,就是偶尔有点想念我这个大孙子。

今年的年三十,少了爷爷奶奶,但还是蛮热闹的。爸�

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