中国式饭局-第62章
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钱亮亮说了些不着边际的安抚话儿，又叫了几瓶冰镇啤酒给陈作家这个包厢里的人消暑灭火，然后赶紧又到赵副主席的包厢照看，生怕长久呆在陈作家的包厢里引起赵副主席的猜忌、反感，把他这个圈外人当成陈作家的支持者，那样很容易产生感情上的对立，不论对他个人还是对会所，都是一次失败的斡旋。来到赵副主席的包厢，看到赵副主席正在潸然泪下，极委屈地向跟前的人倾诉着，钱亮亮惊愕不已，一个中年男人，能当了别人的面涕泪交流，肯定是受了天大的委屈。他的倾诉这几个人已经不是第一遍听了，有的管自喝茶聊天，有的有一搭没一搭地劝赵副主席“别说了，别说了”，钱亮亮看到赵副主席委屈得全神贯注，也就不插话，想听听到底是怎么回事。原来，赵副主席并不是有意食言，更不是得人钱财拿了好处却不替人办事，他还真的帮忙活动了，找了每一个评委做工作，那些评委也都答应照看赵副主席的关系户，弄不上一等奖起码也不能让他们落空。却不知，文人早就学会了官场上那一套，而且他们更有想象力，更有自己的能量圈子。他们不但能跑敢送，还能动员圈子的力量对评委们一个一个地围追堵截，而不像跑官只能自己偷偷跑，偷偷送。圈子的力量是强大的，到了这个时候就不是看作品而是看人了，更要看人后面的能量。比大，比谁的圈子大；比硬，比谁的后台硬；比厚，比谁的脸皮厚，如果脸皮能达到渔民的脚后跟那个厚度，在文学圈里就能成精，没有什么办不到的事情，混个文学奖就更不在话下了。
赵副主席这个作协副主席、专家评审组组长，到了鹭门人五人六还算得上个领导，到了省里也就是一颗个头大点儿的地瓜，排来排去他的位置只能排到十位以后，于是他的关系户陈作家和那位女作家就只好跟着赵副主席的位置往后排。在赵副主席的关系户里，女作家排第一，陈作家排第二，于是女作家拿了个优秀作品奖安慰了一下，还算是上面给了赵副主席老大一个人情面子，而陈作家则连边都没有沾上。
“我容易吗？现在哪件事情能一个人说了就算？尤其是我们文化界，更复杂，更麻烦，要是我说了算，我能自己打自己的嘴巴吗？这些人真没良心，我没有功劳起码还有个苦劳吧？弄上了高高兴兴，弄不上就翻脸不认人，我他妈的真是大伯子背弟媳妇过河，出力不讨好。”赵副主席抽泣着发牢骚。教授喝茶吃点心，这时候插了一句话：“你也是的，别说那不见得是真品，即便是真品，朱熹用过的镇纸怎么了？能值几个钱？他要就还给他，就跟小孩子过家家一样，送了人的东西还能往回要。你也是的，什么人的东西都敢收。”
赵副主席刚刚还在委屈得像个泪人儿，听了教授的话立刻像爆炸了一样蹦了起来怒吼：“没门儿，我鉴定过了，那本来就是赝品，什么狗屁朱熹的镇纸，我扔了也不还给他，我来的时候没带，如果带了，我就当着你们的面给扔到海里去，省得他再拿那破东西到处骗人。”
那个曾经请教授参加他作品研讨会的文学新人也顺着教授的话口劝他：“赵主席，我觉得教授说得有道理，你没必要跟那种人认真，既然没什么价值，还给他就是啦，省得他到处说你把他的文物给骗走了。”
钱亮亮实在听不下去了，他的心理状态和这些人相差得太远了，这些人他没法评价，他意识到自己跟这里边任何一个人都难成为朋友。这些人的心思钱亮亮没法把握，说他们复杂吧，做出来的事情却像孩子，动不动还能哭出来；说他们单纯吧，有些事情却又像老到的官场油条和商场奸客，还知道行贿收买人。就这些人评出来的文学奖，没有一身尿臊味才怪，他看着已经不再哭泣的赵副主席，真想把这句话说如来。
钱亮亮给在座的几个人打了个招呼，匆匆离去。出得门来，叫过李莎莎问给这些文化人安排了什么夜宵。李莎莎说不知道谁埋单，也不知道什么标准，所以没有安排，钱亮亮说邀请他们到自助餐厅吃自助好了：“我签单，然后我去找董事长核销。”会所的夜间自助餐厅档次很高，平均每个人一百五十块的标准。钱亮亮想到了，在目前这种情况下，再把这几个人拉到一起坐到一张桌上吃夜宵，那是没事找事，他们还能闹出什么笑话或者抖出什么丑闻来，谁也没法预料。吃自助餐，各管各，脱离接触，是避免冲突最直接、最简单、最有效的方法。
李莎莎提醒他：“咪咪的手机怎么办？”
钱亮亮说：“你别管了，我想办法。”
他想明白了，就凭陈作家那个德行、那个操守，送给人的东西还能往回要，让他给咪咪赔一个手机的可能性不大，不纠缠到法院去可能不会有结果。再说了，陈作家是赵副主席给踢进池子里的，责任让他一个人负也不公平。钱亮亮打算自己买一台手机送给咪咪，就说是陈作家给赔的。
让钱亮亮没想到的是，第二天陈作家就拿了一台新手机专门跑过来送给咪咪，说是赔给她的。咪咪千恩万谢，好像人家不是赔了她一个手机，而是送了她一台手机。这一来，陈作家又把钱亮亮绕了进去，钱亮亮真不知道该把他划进好人堆里还是划进坏人堆里。
7
熊包非常感激郝冬希，在他失业的时候是郝冬希给了他现在这么一份非常好的工作，正因为郝冬希给了他这么一份好工作，才能让他有稳定的收入，有了稳定的收入跟李莎莎的爱情才会有一定的物质基础，所以，郝冬希的话对于熊包来说，不亚于圣旨。郝冬希叫他跟着去揍鸟蛋，他不相信鸟蛋做了什么需要揍一顿的事情，可是如果郝冬希真的让他动手拾掇鸟蛋一顿，他会毫不犹豫地动手，当然，仅仅限于动手打一顿而已；如果郝冬希让他杀了鸟蛋他是绝对不会干的，不能犯法，更不能严重犯法，这是熊包闯荡社会的底线。
那天郝冬希并没有揍得成鸟蛋，鸟蛋也不是眼睁睁等着挨揍的人，他们赶到的时候，鸟蛋已经老老实实埋单了。让熊包迷惑不解的是，鸟蛋为什么要埋单？郝冬希之所以听到鸟蛋又带着他的朋友来吃白食，便带着熊包来拾掇他，证明一个问题：鸟蛋经常过来吃白食，会所的人们已经司空见惯，郝冬希已经忍无可忍。所以熊包和郝冬希赶到鸟蛋的包厢时，看到包厢里外风平浪静，听到服务员说鸟蛋已经埋单，熊包就感觉奇怪，觉得迷惑不解：鸟总怎么会埋单呢？
郝冬希气势汹汹赶到的时候，鸟蛋正陪着几个朋友喝茶聊天。鸟蛋和他的狐朋狗友发现了郝冬希，扑过来拽着他一起泡茶，郝冬希陷入重围，无奈只好又跟他们混了一阵才重返自己充当陪客的那场饭局，结果饭局已经结束了。熊包一直对厨房不太放心，现在正是就餐高峰期，他作为厨师长跑到饭局上陪客，这种举动对于熊包这个厨师长来说，那是严重违反职业操守和岗位责任的，如果不是郝冬希亲自召唤他，无论如何他是不会在这种时候离开厨房的。所以郝冬希回去陪客的时候，熊包就没有跟他回去，抽身回到了厨房履行厨师长的职责。一回到厨房，就看到黄鼠狼正在往嘴里塞什么东西，在厨房里，厨师吃点什么根本不算问题，撑死掌勺的，饿死跑腿的，就是说厨师不会挨饿，饿了随便抓两口塞进嘴里属于正常操作。而服务员即便饿了也没有偷吃的机会，人家坐着她站着，人家吃喝她看着，再饿也不可能从客人的碗碟里抓一把往肚子里填，再饿也得等到下班以后才能进食。
熊包骂了黄鼠狼一句：“龟儿子吃相都带贼模样。”
熊包骂黄鼠狼自然不是因为他吃了什么，而是因为他那副吃相，左顾右盼、鬼鬼祟祟，像极了偷鸡的黄鼠狼。熊包最见不得那种表情，所以要骂他。黄鼠狼到会所上班以来，总体上说表现还不错，他的厨艺也不错，他的长项是做鸡，黄焖鸡、香酥鸡、清炖鸡、当归乌鸡等等那些家常做法自不在话下，他还能用鸡的任何一个部分做出美味可口的菜肴。黄鼠狼自诩他能用一只鸡做出一整桌席来。熊包相信他能做得出来，如果不是怕档次差影响了会所的品位形象，熊包倒真想让黄鼠狼用一只鸡做出一桌酒席看看。可惜，用一只鸡做的酒席不能在会所做，也没有时间在会所做。黄鼠狼答应，等他轮休的时候，他在家里做好叫熊包去吃。熊包感兴趣的不是吃，而是看，看看他怎么用一只鸡做一桌酒席，熊包轮休和黄鼠狼轮休老凑不到一起，所以黄鼠狼的一只鸡酒席就一直拖了下来。
厨房里非常忙碌，厨师们煎炒烹炸，炉火熊熊，鼓风机的声音、抽烟机的声音、过油煎炒的爆裂声音混杂在一起震耳欲聋。在这种噪音下黄鼠狼也听不清熊包在骂他，掂着的大勺上烈焰腾腾，仿佛他不是在炒菜而是在炒火。熊包回来以后先对着备菜核对了一番单子，没发现什么问题，就到自己的灶上给两个单间客人做一道木瓜雪蛤。据说这道菜丰乳，所以现在很多女客都愿意点它。这道菜做起来稍微麻烦一点，主要是蒸功火候，火候过了木瓜熟烂，没了形状，雪蛤也会变成汤汁。火候不够，木瓜不熟，雪蛤嚼劲太韧。不管火候过了还是火候不够，客人都可能退菜，客人退菜造成的损失要由厨师承担。所以熊包做这种难对付的菜肴格外小心，自从他和李莎莎在外面租了房子以后，开销每个月要加上一千多块的房租，如果因为退菜而扣款，那就是名利双失的倒霉事儿。
黄鼠狼好不容易进了会所当了厨师，处处要表现自己工作积极技艺超群，炒好了一盘花蛤，放在蒸锅里的鳝鱼炖罐也好了，两个菜同时出锅对于黄鼠狼这样的熟练厨师来说不算什么，错就错在他看到传菜工正忙着给别的厨师传菜，喊了两声，厨房噪音太大，传菜工没有听到，黄鼠狼一时着急，端着自己弄好的两道菜自己往传菜窗口送，刚�
