柳暗花明又一村-第22章
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小肉包皱着眉头盯着蕨菜道:“可是它毛茸茸的,会痒,难道像竹笋一样要剥皮吗?”
杜舒云不由莞尔,“这东西只要在水里泡一两个时辰,这些毛就会自己掉落的,小肉包,你好像对它不怎么感兴趣啊?”
小肉包犹豫了会,才为难的开口道:“它会不会跟鱼腥草一样?”
杜舒云忍不住噗嗤笑了起来,看来这小肉包是被那玩意吓怕了,不过小肉包一直对肉和点心的热爱大于蔬菜,倒是会吃,可是总没有其他吃的利索,尤其还碰到鱼腥草这种味道比较怪的东西,更是对杜舒云山野间的发现有了阴影。
“这个不会,它没有那些怪味道,你应该不会讨厌。”杜舒云笑道。
蕨菜没有像鱼腥草那种怪味,吃起来还是比较爽口,就算有的人不喜欢但是也谈不上厌恶,若是做法得当也是相当诱人的。
这一片蕨菜很多,都是一连片的,但是杜舒云的速度还是有些慢,主要是不太会用这镰刀,镰刀的刀口朝着自己,熟练的人拿着是相当利索,可是像杜舒云这种生手却总难免担心一用力会割到自己,因此总是小心翼翼的割弄着,可是这样也比慢慢用手摘快的多,没一会便是满满一大篮子,而这一片的蕨菜仍像没人动过一样多。
杜舒云现在才明白为什么以前有人跟她说,他们那边以前都是把这玩意当猪食,她还心疼个半天,这么好的东西竟然都扔给畜生了,现在才是明白,漫山遍野的东西能不当猪食吗,不过受了以前想买买不到,买到的也是有问题的经验所致,她怎么也舍不得把这东西当猪草。
杜舒云并没让小肉包也摘这东西,而是让他在一边用小锄头挖猪草,这玩意有些毛毛的,怕小孩手嫩会痒痒,而且平日小肉包和平安便是包下打猪草这一项活,现在猪还小,两个人都还能支持下来。
家里养了不少牲畜,活也是多了不少,尤其是这猪,食量大,一旦少了些吃的便是立马掉膘,鸡和兔子倒还好,这鸡平日在林子里放养着自己寻食,只需剁些菜叶喂食,然后拿个锄头在林子随便挖挖,翻出一堆蚯蚓,便让小鸡仔们填饱了肚子,而兔子也是喂些草便是能活,没怎么顾着,都长的还比较肥实。
因此这活虽是多了,目前也还算轻松,而且都是勤快之人,各尽其责生怕自己少干,这日子过的还是比较松实的,不会像别人被这些压弯了腰,脸上尽是布满沧桑劳累的痕迹。
杜舒云和小肉包捣鼓了一会便是满载而归,一路上小肉包一边欢快的蹦蹦跳跳,一边哼着不知调的小曲,十分欢腾,早忘了之前那丢人的事,只是苦了后边跟着的杜舒云,一边不停叮嘱他小心别摔了,一边还要跟在后边捡因小肉包一蹦一跳导致篮子掉落出的猪草。
杜舒云摘的蕨菜都是已经熟了的,泡在水里些许时间便是可以炒着吃,因为这蕨菜特吸油,若是油少了会有些涩口,所以是十分耗油的,这山里人都知道这玩意能吃,可是若是有菜很少打他主意,除非是那些喜欢少油的,不介意那涩口味道的,那还倒是罢了。
蕨菜沾些肉味会比较香,因此杜舒云便是上集市买了一些三层肉,结果正巧被玉娘给碰见,那眼神仿佛杜舒云抢了她的肉一样,一副气噔噔模样,路过她身边的时候,翻着白眼还带着酸气说道,“果然是城里有钱人家来的,成天不干活却买肉吃,还买最贵的五花肉,哪像我们这些穷人家,一年也不见一次荤的,这都是命啊。”
走的远远的还听她在那唠叨,有的人啊……怎么的怎么的,只把杜舒云无奈的,这种人你还不好上前理论,她会争辩自己又没指名道姓,谁让你自个套进去,若是泼些的会上去对骂,不过往往为了自己占理,不第一个开口骂人,便是两个人一人看一边,指桑骂槐,杜舒云以前也没少在集市看到这种情形,一边人急的不行,要骂就对着骂,明里暗里破口讽刺嚷嚷半天也没动静,她自认为目前还无法做到这么没脸没皮。
于是杜舒云只能自认倒霉怎么惹到这麻烦家伙,也不吭气便提着篮子走人了,让玉娘自己一个人唱独角戏去。
【文】不过这一路上杜舒云却是想到了许多,他们家日子似乎却是明显分别于别人,虽然她已经尽力低调,但是每逢集市都会买些肉,家里的鸡蛋每天都是至少七八个的耗掉,一天用的油比人家五六天用的油还多,实在是高调了些。
【人】而村里经常传这么一些笑话,说村西口的谁谁,每次出门的时候都往嘴上抹上一层油,只为展现自己家里殷实有肉吃,不管这事真假,也大概知道这村子里的贫富标准为何。
【书】虽然说走自己的路让别人说去吧,自己又没干伤天害理的事,怕人说干嘛,自己过殷实不行吗。
【屋】但是说是这般说,真要在一个村子里,若想与人平等相处,为人处世却是另一回事,他们毕竟也没富裕到与人差别很大的地步,那倒是可以跟一方财主一样,山村里的人大部分都是淳朴的,但是因为眼界只是每天围着这点地、这点人,便是容易有些小心思,倒不算坏,却也能让你在这村子里过的不舒坦,成天跟玉娘一样来这么一两句,那也是怪别扭的。
杜舒云也想起来,有几次她送饭到地里,别人路过看到盘里的东西时候,那眼神总是有些怪怪的,而且似乎碰巧路过的人比以前多了许多……
可也不能因为别人的闲言碎语就委屈自己吧,杜舒云无奈摇头,不知如何处理,只能等回去更李默说说,看看他有啥想法。
晚上的时候杜舒云用蕨菜做了两样东西,一个是蕨菜炒五花肉,这个交给香儿,也没什么难的,只要把蕨菜翻炒一下,然后把五花肉里的油炸出来,有些半金黄模样,配上一些作料,两者一起炒便可,粗做反而最是原味美味。
而杜舒云做的是另一个,凉拌蕨菜或者叫做腌蕨菜,这个不用到火,杜舒云乐于自己动手。
还是炒蕨菜一样,把蕨菜撕开,大的可以三半,小的两半,然后切成段,这样露出里面的肉,味道才更能进去,这工序便是交给小肉包都成。
弄好之后用刚滚好的热水烫过翻滚几遍便捞出来,用凉水让它凉却,便是用醋、辣椒、姜等作料以及少许糖、盐和适当的水一起腌泡,这期间不能碰油,否则会容易坏掉,只能立刻吃掉。
果不其然,晚上端上蕨菜炒五花肉的时候,虽是美味,倒是寻常东西不会让人多稀罕,连连叫绝直呼人家美味什么都是不可能的事,或许对于桌上某些人来说,这五花肉更吸引人,这世又不跟从前一样野菜比肉稀罕的多,李默一家子也不是城里的大户平日都是大鱼大肉的,杜舒云也没指着大家伙馋的直想把舌头都咬掉的地步,就连之前的螺蛳也是沾了各种作料的光,弄的味道比较重,容易勾起嗜辣人的引而已,若是不吃辣的估计看都不想看一眼。
所以这腌蕨菜一上来便是容易被人欢迎了,虽然到晚上这山村里还十分凉快,但是白天的劳作让这种酸辣东西总是比较受欢迎,尤其这东西应该算是零食,又不是大人腻味的甜点心,更是容易馋人了,腌好的一大盆子竟然一下子便是在热闹中吃完了,大家伙还有些意犹未尽的感觉。
“这东西明天干活吃着不错,凉爽开胃。”李默说道。
平日里李默极少对吃的说道些什么,这么提起杜舒云便是明白,现在天气开始转热,又是顶着大太阳干活,人虽然容易疲倦和生饿,可是这胃口却容易欠了些,有些酸辣东西调味却是不错。
“这东西多的是,明日我给你们做便是,只不过不能跟今天一样这么吃,酸辣东西吃多了容易拉肚子。”杜舒云说罢,还意味深长的看了小肉包一眼,小肉包知其意扭扭胖乎乎的小身子傻笑着。
李默也看出究竟,也跟着笑了起来。
而平安则在一旁缠着刘阿公询问这蕨菜的作用来,刘阿公虽然依然那副模样,但是对于平安却是缓和了许多,面上看着不情不愿的说着,可等平安一板一眼的跟大家伙复述各种东西的作用时候,那神情里透着的得意也十分明显。
一家人围在院子里边说边笑边过嘴瘾,倒是把白天劳作的疲惫散去了。
25、破冰
杜舒云终是找机会与李默说起那天玉娘之事,不由说起到自己的顾虑来,李默听罢却是笑道:
“想与别人同样,想融入其中是重要,但也不需要过于委屈自己,我们也只是过得稍微殷实一些罢了,何必在意这么多。”
杜舒云却不这般想,心底还是有些担心,总觉得心底不踏实。
李默又道:“我知道你的心思,可是本来人和人之间便是有差别的,这村里这么多户人家也总会有些人家过的殷实些有些人家过的困难点,你总不能与所有人一样,如今我们刚落户从外边看差别还不大,等时间长了,总是会有所不同,我们又不是故意招风炫耀,何必想这么多呢。”
杜舒云自是知道这个道理,可是心底却很难有这般洒脱,或许性子使然,总容易在意别人对自己的看法,而且也是上辈子工作后遗留下的毛病。
以前当村官的时候,因为她是外地来的大学毕业生,从小在城里长大,大家伙总是和她隔了一层。按照惯例她这种大学毕业生先入基层锻炼几年,上调机会很大,比起别的本土同事来说,前途相对更为光明些,因此总有人嘴里喜欢絮叨她今后会多前途无量,跟他们这些人不一样,干死干活也只能蹲在这个地方云云。
平日工作一旦出点错,便是被人放大数倍的指责,说什么还亏说是大学生,这点小事都办不好等等,听多了总是让人难受。
这便还算罢了,明里影响不了自己,可有时候下到村里与村民打交道,那些人总是不爱亲近她,对她是恭敬,可是谈事情却不爱找她说话,不像别的�