农门家主之四姑娘-第123章
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“丫头呀，你这样揉，不如掺一些白面进去吧！”夫子喝茶，但，真的没见过制茶过程。也没找过这方面的书来看。这丫头说在什么书上见过，可是，这根本不是制茶，倒像妇道人家如揉面团！
“夫子，别急，就快好了，这揉捻也是有讲究的，嫩叶轻揉，老叶重揉，这些芽苞不禁揉的！”其实，杨子千很想说，您老就别再添乱了。看他一副云淡风轻的样子，决定不理会这存心气她的人。
感觉揉到差不多了，杨子千又将茶叶倒进了锅里干躁，这简单的原始工艺，做出来的茶到底是什什么味道，杨子千心里也有几分忐忑，千万要能进嘴巴才好，要不然，非被夫子笑死不可！
干燥的差不多了，起锅！
杨子千擦了一把脸上的汗水，不是热的，是急出来的，看了一眼翘首以待的夫子，真想找个借口将茶叶都收了，自己试过再拿出来给他喝。
“来来来，快去帮老夫现烧点开水出来。这新鲜的茶叶得配滚烫的开水才成！”夫子早就伸手，抓了一撮丢进了茶碗里，并将碗递给了罗氏。
罗氏顺从的接过，当真去洗锅烧开水了。杨子千看了，头皮发麻，这成与不成，伸头缩头都得挨上一刀了！再说了，熬糖煮酒无老手，这制茶，自己在这儿还是第一次做，到时候，借口都是现成的，怕什么！
滚烫的沸水，冲起一片片茶叶，泛开，变在翠绿！
杨子千眼睛一眨不眨的盯着，卖相倒还好，就不知道口感如何了！
老爹制出来的茶叶，一个字－苦！听他自己总结出来的教训是杀青杀得不好！
那自己这次的试验品、、、、？
看夫子端起，轻轻的呷了一口，闭上眼，细细的回味。
杨子千都可以听到自己的心跳了，夫子才慢悠悠的说道：“不错，还可以喝！”
对于初次制作成品，能得到这几个字的评价，实属不易了。杨子千拍了拍自己的小心脏，接口道：“多炒几次，把握好火侯可能就要更好些！”
“丫头呀，百尺竿头，更进一尺，你既然都有胆量制茶，学学点茶、分茶又何妨？”夫子放下茶碗，看向杨子千。
都说技多不压身，但是，杨子千确定，自己真的没有那份闲心去学这些费神的事。点茶、芬茶、抚琴吟诗、再来点女红，这一件件，一桩桩，都是劳神费力的事。只有闺阁女子才有心去做这事，从而达到讨好某人的目的。
一心想要将人打造成千金小姐气质的夫子，自是一直要求杨子千这个旁门弟子也学上一学。
可是，屡屡被拒绝，这不，又苦口婆心的劝说了。
“夫子，你都说过，这些事，说来容易做起难，要眼到手到心到，子千从小在山野之中长大，静不下心来做这事，不伦不类的，倒不如甘拜下风，从不沾染！”要做就做到最好，要不，就不做！这是她一惯的作风。
“你呀，不小了，也该结交些兴趣爱好一样的阁闺女子了。”为人师多么的不容易，夫子叹息，这丫头，什么都好，就是太执着于挣钱，没有同龄女子的乐趣和爱好，到时候，怎么走进大户人家？
“道不同，不为谋”杨子千固执的认为，自己来到西宋，就是为了创造而生，不是享受而来。既然上天没有安排她穿成王公贵族小姐，自己这辈子就不做米虫！
“偏执！”夫子有些恼怒，却又无可奈何，只能端了茶碗猛喝，掩饰自己的的情绪。
罗氏看夫子喝得起劲，不作他想，只想着，这四姑娘，果然是能干的，连制作出来的茶叶都能得夫子的赏识。
茶叶制作过关，但不打算拿到临江茗给客人喝了。亲手做的东西，就如自己的儿女般爱惜。
野茴香草也在晾晒之中。
走到在修工位，黄顺子上前给她打招呼。
“四姑娘，估计到时还会余下很多石头，怎么处理？”黄顺子想着，这一天捡的石头就够修房造屋了，当真是有钱能使鬼推磨呀。
“就挨着工棚的位置，再修两间屋子出来！”住的房子还少，修两间屋，到时候，爹或者大哥他们来了，也才住得下。
得了吩咐的众人，自然又加班加点的干。杨家付的工钱可不低！
要对得起这份工钱！
铁匠送来了定制的铁架铁锅，外面的走廊一直在修整之中。
杨子千将晾晒干了野茴香连叶带径揉碎了碾成细末，沾了点进嘴里，好像，是有那么一点孜然的味道。
那果子呢，果子熟了，肯定就是了！
先试着整一顿来吃！
四五年的时间，没有吃过那东西了，这会儿，一想起晚上一大家人要凑到一起，起码，得准备两桌才够吃。
和罗氏大妞一起去市场上买菜，各种适合烧烤，烫火锅的菜都买了两斤。回家来，把各种肉类码上调料，又让闲得无事的大丁子划竹签。
大丁子对杨子千每一次安排下的任务都是从心底抗拒。自己这么大的人了，还划竹签签，这是玩什么把戏？不得已，也得动。一会儿功夫，就划出来一堆。
杨子千让罗氏将竹签洗干净了，又指挥着她将菜用竹签串起来。连肉都也这样做。
真浪费，这样折腾，怎么个吃法？
不是炒煮炖，看着竹签上还码了盐味的肉，罗氏心里都没谱了。
更离谱的是，四姑娘倒了老多的油下去，然后，将海椒麻椒还有一些什么香料，一骨脑儿的抽进锅里。
哪有这样放调料的，这是吃调料还是吃菜呀，对了，她炒的这菜是什么？是油炒调料还是调料炒油，可没见着什么菜。
“先说好，今晚的菜，有点辣，吃的时候，更多的是要靠各人动手！”将菜端上桌前，杨子千给众人打着招呼。
到目前为止，罗氏都还没看出菜是什么。洗切整理了一大碗一大盘的，堆了满满的一条桌，可是，都还是生的！
不让炒，只让在铁架子里点燃木炭火。然后，将铁架子端上了桌子中间的空洞。
看看，燃得多旺，就不知道，今晚，吃得如何了。
一些菜，倒进了锅里，煮熟了，就分了两口小锅给端上了杨子林做那条形桌。而另一些码了调料盐味的菜，却被放到了铁架子上。
“呀，这不会烧糊呀？”
“丫头，这东西，还得边吃边烤？”夫子随手拿一起串肉，研究了半天，生的，实在进不了口啊，看着红红旺旺的桌子中间的铁架子，问道。
“对，这样，放在上面，要多放几根，注意要经常翻动，时不时的，沾点油抹在上面，再翻转烤烤，到熟的时候，再根据各人的口味爱好放点这桌边的调料上去。”杨子千边操作示范边解说，最后，撒了点不是很成品的孜然在上面。然后，将这串肉送到了夫子的碗里。老古板当然很受用。看见没，尊师重教，这丫头，也不枉自己教了她一场！
“嗯，真香！”只顾着看着她的手，没注意到，口水都流了出来了。
众人连忙自己动手。连那个洛城来的雕刻大师，这会儿，也用握雕刀的手拿起了竹签，不动手，就吃不成！
“不想动手烤来的吃的也可以在这口锅里捞菜吃！”杨子千指了指旁边的小锅，向众人说道。
大丁子了早就等不及了，一筷子送进了嘴里。
好辣！好香！
辣得实在，却又吐不得，只得硬生生的给吞了下去。
吃完后，又跑进灶房里找水喝。
杨子千看他那狼狈样，这样的吃法，明天不跑茅房才怪！
“这东西，好是好，但肠胃不适的人，可不能多吃！”先说断，后不乱，明天肚子疼不要找自己就好！
四下里，只听得碗筷响，以及时不时的抽咝声。
杨子千仔细看过了，那雕刻师雕花的动作要有这么快，一只腿就犯不上用二十天了。
“丫头，新建的地方，就是卖这些东西的？”桌上摆了锅还摆铁架子，连木炭火都给搬上了桌。关键是，吃的人，还不能得闲了，自己都动手。
一辈子没进过灶房煮过饭的大男人，连调料都认不了，要自己整一个口味出来，自己吃，好吃坏吃都赖不了人。
怎么说，怎么怪异，却又新奇得紧。小锅里居然可以是两种味道，一个辣得不行，说是红锅，一个白锅，就是罗氏熬的一些骨头汤放进去煮出来的菜。一样的菜，随着自己的心情两三样吃法，这主意，真正是新颖。
整个桌面，烟雾袅绕，难怪不是修房子，而是通透的走廊式的。
“妹妹，那我们什么时候开卖？”杨子森想的时，到时候，也请学堂里的夫子同窗好友来吃上一顿。
“五月初五开始卖！”杨子千仔细算过了，五月开卖，一是自己熬料的技术有待提高。二就是人手的培养，这些可不比临江茗泡杯茶那么简单，搞不好，那些人上桌，生的都得吃进嘴里去。所以，要培训出两三个熟练的烧烤师出来。
“邱大叔、顺子叔，你们看谁家有能干的媳妇孩子，帮忙找上七八个，还是要踏实肯干，吃得苦头的人！”要开业，自然，是找人。
“这事好办！”两人相视一笑，码头的伙计们从来没停下打听的脚步。
至于通知谁家的来，两人私下里商量了好久，选了又选 ，决定可靠了，这才通知到杨子千这儿来面试。
一行八人，两个年轻的妇女，四个男孩两个女孩子。那叫侯哥的儿女小英小勇自然在列。
妇人负责洗菜切菜；两个女孩子负责引导，端茶倒水；四个男孩子，教会他们烧烤的本事，要是客人不会或不愿动手的，就上前代劳。这样安排也合理！
“你们都是邱大叔和顺子叔推荐过来的信得过的人，我呢，也没什么多的要交待，就是一句话，只要你们肯干，做好了，就亏待不了你们！”杨子千在培训课前的开白场道：“有一条，不得泄露出这儿的商机秘密！连家人也不得说这些是怎么做的。一经发现，杨家绝不再启用这样的人。”
其实，说起来，也没什么秘密，炒料是自己在做，他们谁也沾染不了。
而摆在桌面的香料什么的，都是一些粉末，也不怕他们认得出来！
众人自然是满口应承，纷纷表�
