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第39章

昭仪传-第39章

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  “看看还有什么想吃的菜?”苏妈妈笑着问道,“我再让他们去做。咱们汀芷楼的名声可不是虚的。”
  “已经够了。”我笑着客气道。
  蒹葭倒是懒懒地喝了一杯酒,“妈妈,这些菜天天看着都腻了,妈妈就算让我们楼里厨子自己做,好歹弄些有新意的啊。”
  苏妈妈摇头故意叹声道,“你可真是身在福中不知福,天天吃山珍海味还和我说吃腻了,难不成要给你吃咸菜馒头你才觉得新颖?”
  我看了看桌上的菜,忽然有了主意,“妈妈若是放心,不如让我试着做道菜怎么样?”
  苏妈妈瞪圆了眼睛,“我的姑娘?这有什么不放心?只是你竟然还会做菜?”
  “会做菜谈不上,只是蒹葭姑娘刚刚说想要些新颖的菜,我想我的菜算不上好吃,但是新颖绝对是够了。”我笑道。
  “那还不快去?我可是等着呢。”蒹葭努努嘴指了指厨房的位置。
  “我去给姑娘打下手。”采蓝和我一起站了起来。
  厨房的人听说我要做菜,虽是惊奇,也留了个小灶台给我。
  我看了看已有的材料,又仔细想了想,问道,“采蓝,你可会清理鱼?”
  采蓝点头,“自然是会的,以前在家都是常做的。”
  “好。”我点头,“你取一条鳜鱼,帮我去鳞、鳃、鳍、内脏,清洗干净,然后用盐、胡椒粉还有一点酒腌制上。其他的我自己来。”
  她点头表示明白,便开始动手了。我心中有了计较。先取了些新鲜的西红柿,加上醋、糖、盐、丁香。肉桂和芹菜熬成酱汁,再将熬好的酱汁放入碗内,问其他厨子要了些鸡汤加入,再加些汀芷楼酿制的酒,搅拌成调味汁。
  此时采蓝的鱼差不多已处理好,我用刀面轻轻拍平,并沿脊骨两侧平片至尾部斩去脊骨,片去胸刺,然后在鱼肉上先划出菱形花纹,裹上淀粉。接着开始热油锅,待油锅温度够了之后小心翼翼地拿起处理好的鱼,翘起鱼尾成松鼠形,一手拎起鱼颈部,一手用筷子夹住另一头,放入油锅中稍炸成形,然后全身放入炸至呈淡黄色捞起,待油温升至八成热时再放入复炸至呈金黄色,捞出放在盘中,装上鱼头拼成松鼠形。此时采蓝见我做这一系列的步骤已经惊呆了,我对她微微一笑,准备进行最后一个步骤。
  锅内还留了些油,我放了葱进去炒好捞出,再加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆炒熟,再倒入刚刚熬好的调味汁,烧浓后,起锅浇在鱼身上即成。
  

  ☆、第 43 章

  厨房内的众人早已被我的一系列举动震住,全部都看着我手中的动作,我微微一笑,拍拍早已目瞪口呆的采蓝,“端上它,我们去给苏妈妈看看。”
  “姑娘,你这都是什么时候学的?”采蓝小心地端起鱼和我一起穿过走廊。
  “这个……”我有些语塞,“其实这个是我这几日看楼里的厨子烧菜自己琢磨出来的,你也知道我喜欢吃酸酸甜甜的东西。”
  采蓝深信不疑,苏妈妈和蒹葭看到端上来的菜后都是惊叹不已。
  “这道菜的名字叫做松鼠鳜鱼。”我朗声报出菜名。
  “外面是脆的,里面是嫩的,再加上酸甜的酱汁,当真是一道好菜!”苏妈妈仔细品尝过后叹道,“没想到姑娘做菜这么好。”
  “更要紧的是,这样的菜只怕在整个燕京都没人会做。妈妈不是一直担心楼里的菜比不过品香楼吗?现在不用担心了。”蒹葭笑道。
  苏妈妈满脸笑容,“不知姑娘还会做些其他的什么菜?”
  “这个妈妈放心,我会做的东西很多,至少是那个什么品香楼都没有的。”我倒是自信满满。
  蒹葭已有了想法,“要是林姑娘愿意的话,可以将这些菜的烧法教给后面那些厨子,然后妈妈隔段时间便推出一道新菜,这样便可赚尽众人胃口了。”
  苏妈妈连连点头,“姑娘大可放心,我们楼里的厨子都是在这呆了许多年的,肯定不会将姑娘的方子泄露出去的。”
  原来她们是担心我把做法教给别人不高兴,这我倒不介意,更不介意这些菜做法流行起来,只是我也知道汀芷楼自然是要和别的楼竞争的,便说道,“自然是没关系的,妈妈去安排就好。”
  当时我的想法很简单,只是因为苏妈妈为人和善,对我一直关心,又帮了我许多忙,所以只想着帮忙多想些新颖的点子,做些力所能及的事。也没想过会因此带来一系列的后果。
  有了新的赚钱方子,苏妈妈一晚上兴致都很高,简直把我和蒹葭当亲生女儿,关爱之情溢于言表。但是因为还要顾着前面,没过一会儿便离开去大厅了,只剩我和蒹葭,采蓝三人继续喝着。
  蒹葭喝了些酒有些薄醉,让下人拿了古琴过来,又让我给她和弦,不由分说地便开始边弹边唱。
  只拨出前几个音,我便发现是首熟悉的曲子。简单的曲调中透着淡淡的悲伤。
  千年的执着终是宿命
  画不出你的眉影
  似水去
  长歌一曲道离尽
  榆丝成荫
  桃花三里
  期期艾艾说到今
  铜镜无言
  伊人独拢云鬓
  盈虚自沉音
  今夕明夕不分明
  心在天山诉衷情
  花落人独立
  谁在唱那离别
  隔世缘莫定
  曾经长相长守情
  如今曲终散尽
  梦难凭
  “你怎么会这首曲子?”她终于唱完一遍,我忍不住问道。
  蒹葭吃吃地笑起来,“我有什么曲子不会唱的?我可是汀芷楼的头牌,就是在整个燕京也是排的上名的。怎么样,好听么?这可是宫里的曲子呢,一般人听不到的。”
  的确是宫里的曲子,是当初皇后生辰时我唱的,词曲都是我自己写的,现在听起来真是觉得恍若隔世。采蓝自然是听过我唱这首曲子的,一下子从酒劲中清醒过来,脸色有些发白。我拍拍她表示没事。
  蒹葭一定没有料到这首歌的原作者就在她面前,自顾自说到,“这曲子原来是宫里一个女子唱的,被宫里的乐师传了出来,现在好多人都会唱了,不过唱得好的也没有几人。”
  “是吗?”我维持着平常一样的笑容,“宫里的曲子的确是和平日里听得不一样呢。”
  她巧笑着,“可不是?”,接着有些叹息,笑容也不见了,“只可惜,唱这首曲子的人已经不在了。”
  “你怎么知道?”我问道。
  蒹葭白了我一眼,“我真怀疑你到底是不是燕京人,这些宫里的传闻在民间传得可是很火的,简直都快成皇宫奇女子了。我有时候都在想,到底是怎样的女子才能唱出这样的曲子。”
  见她叹息,我也受了感染,忍不住有些低落。只是不知这低落是因为她的影响,还是我自己的原因。
  初初写这首曲子,本也是“少年不识愁滋味,为赋新词强说愁”,词的意思也没有什么特殊的含义,只是为了韵律罢了;现在想起来,到也不能说是“而今识尽愁滋味”,却是多了更多的感慨,好像到如今才明白了其中的意思。
  忍不住也弹起手中的琴,轻轻唱起来。
  “谁在唱那离别?隔世缘莫定。曾经长相长守情,如今曲终散尽,梦难凭!”
  再怎么执着,也抵不过宿命。这首歌似乎真的是道尽了离别,我一下子有些分不清自己是在这里还是在当初的宫宴上。却叹息恍若隔世,缘分莫定。曾经以为的天长地久,不过也是一场空罢了。
  大概他是不属于我的,所以才会说莫定。
  如今分别也有几个月,说没有想过他是不可能的,有时候想起来也会觉得好像有人在心里开了一个洞,漏着呼啦啦的冷风。公主府一面,让我发现他离我遥远,所以离开才是最好的选择。再动人的曲也有结束的时候,在美好的梦也有醒来的时候。
  只是有时候醒来时想要回想梦的内容都难以寻觅了。
  蒹葭穿着大红色衣裙,这样的颜色让她分外美艳,她绝世的容颜,难寻的歌声,透着哀愁。也许是身在汀芷楼这样的地方看尽了男女之间的感情吧,所以才能唱得这样丝丝入扣。
  未曾主意手上的动作,直到弦断了划伤了手我才反应过来。
  也许是该试着忘记了。
  这道松鼠鳜鱼一经推出便受到了好评。众人皆发现这道菜不仅色泽好看,味道也极佳,更重要的是,这道菜独有汀芷楼有。别的地方也有人来尝过了后想要模仿着做出,却总是做不出这样的感觉。
  汀芷楼名声大噪。
  苏妈妈又动了心思,告诉来的客官,汀芷楼每隔一段时间便会退出一道新菜,而在这期间,会抽取一两个人提前品尝新菜。
  一时间众人都激动不已,还有人愿掷千金只为提前品尝他人吃不到的菜肴。
  苏妈妈趁着热头,特意在楼中举办了评赏会,凡是想一品汀芷楼中美食的人皆可购买评赏的资格,尽管价格甚高,还是有很多王公贵族想要一品为快。由于位置有限,不少没有得到资格的甚至愿意出大价钱转买别人的资格。
  这种场合我是不会出现在众人视线中的,苏妈妈深知这一点,所以请了楼中的厨师在现场表演。那几位厨子本身就领悟力极高,再加上经验丰富,做起菜来不比姑娘们跳舞那样的热闹逊色。
  我不得不佩服苏妈妈的经商头脑,一时间燕京原本和汀芷楼齐名的品香楼生意相对来说就冷了。
  

  ☆、第 44 章

  谁想到庄不言却找上门来了。
  当然,庄大丞相是不会亲自来汀芷楼这样的地方的,而是派了府中的管家来。这架子端得比公主府还大。
  看着那眼中精明和庄不言三分神似的庄管家,我暗暗扶额,庄氏的那些人还真是阴魂不散。
  “谁是汀芷楼新聘请的厨子?”庄管家眼睛看都没看众人一眼问道。
  众人你看看我,我看看你,楼中最近当然没有聘请新的厨子,因为那些菜大多是我出的点子,而我又不算厨�

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