阿祖-第51章
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香辣魔芋豆腐、雪菜炒魔芋、魔芋豆腐烧腊肉、豆豉蒜苗炒魔芋，最后是酸酸的豆角魔芋汤，茂梅提前过了一把瘾，一顿魔芋大餐吃的饕鬄满足。
“过年的时候做魔芋焖仔鸡更好吃，平日里不舍得杀鸡哩。”茂兰见阿祖也额外的多吃了一小碗饭，便高兴的笑着说。
“哥，啥时候起鱼塘？”茂梅一边收拾碗筷一边问：“我还想吃魔芋烧泥鳅。”
“馋猫儿。”杨茂德往后仰靠在圈椅上，透过房门往外瞅了瞅天：“这两天都莫雨，等哪天太阳露了脸就起鱼塘。”
杨家的鱼塘在养猪的东跨院外头，又等了两天到有太阳出来，杨茂德果然招呼外院的男人们准备起鱼塘。阿祖她们自然也要去凑热闹，路过东跨院的时候突然觉得里面冷清了不少，虽然还留养了几十头猪儿，但煮的猪草比以往少了很多，五个大灶头也就留了两个开火。
等她们到的时候，杨茂德已经带着人把鱼塘的水引到了猪圈下的粪塘里，四川的猪儿都住在阁楼上，木板搭建的猪圈下面挖出深深的粪塘，平日里打扫时候提了水直接冲洗一下，脏东西便顺着木板间的夹缝流淌出去。
浇灌的粪水也是直接从粪塘里挑去地里，今天正好放水捞鱼，明后两天男人们还要给萝卜地里添一回肥，小麦地里也要追一回肥在落雪前催出苗来。
说是鱼塘也不过是个两亩多大的水汪子，连通着粪塘平日里用来攒水用，没有买过鱼苗投放，水也是后山头下来的山水，这鱼塘子里的鱼真的是天生天养。水面上漂浮着枯黄的水葫芦和紫红的水草，伍哥先用两根竹竿夹住然后卷了卷拖到岸边，回头还得放回去免得鱼儿莫得吃。
水下了一大半，阿祖看了看塘子足有三米多显得很深，下面还攒着水偶尔能看到翻起的鱼影，显然已经不太深了，男人们牵着小细网子走下去，塘里剩余的水依旧没过一半大腿，十几个人挽了裤腿一溜儿排开，用一只脚踩了网底淌着往前走。
“哎，有鱼儿撞到腿了。”一个汉子呵呵的乐道：“劲头儿还不小，看来今年能逮几条大鱼。”
杨家大院藏在山坳子里，四面环山小涧子里还常常断水，这鱼儿无论大小都是个稀罕东西，过年过节的时候炸的面鱼儿，面皮上面能贴上半寸来长的真鱼儿，那就已经是难得了。一两斤的草鱼，斤把重的鲤鱼，三四两的鲫鱼，这小鱼塘子里收获还真不少。因为用了细纱网所以小泥鳅、小瓜子鱼，刺儿条和瓢鱼儿也被捞了个干净，还赶起来了两条拇指粗细的小黄鳝。
鱼儿们被倒在岸边的木桶里，阿祖看了看有些可惜的说：“都不大哩，吃了可惜。”
茂兰拿了只干净的小桶装了水，从木桶里把那才一两重的小鲫鱼和二三两的鲤鱼和草鱼拣出来：“你莫看每年捞得干净，雨季里头从山上冲不少小鱼儿下来，塘子里挤得很鱼儿也长不大，这种小鱼苗儿还要倒回去，塘里头的大鱼儿也是昨年放的。”
往年茂兰她们不会来参加起鱼塘的工作，但杨茂德也会把小鱼儿送到小厨房让她们处理，这挑拣鱼苗的事情茂兰倒是常常做。又赶了几水等网里没什么收获了，男人们才上了岸来，十几只木桶装得满满当当，算来也该有七八十斤。
杨老爹围着鱼桶转了几圈然后啧啧嘴：“莫得大鱼哩，德娃子回头走县里头买几条大鱼回来。”
杨茂德正在开堰口放水，听到杨老爹的话便转头答应了一声，巴中县城靠河也只有那里能买到五斤以上的大鱼。小门小户的年底祭祖可以用小鱼上桌，杨家自然做不得这事，鱼塘里莫得大鱼只能出去买。
听到杨老爹的吩咐，茂菊眼珠子转了转然后凑到茂兰身边小声说：“姐，你说今年咱们能跟哥去县城逛逛不？”
茂兰诧异了一下：“你要去大伯家拜年？”
杨县长虽说是老大，但守着祖业的是杨老爹，所以年底祭祖的事情杨县长也不过问，但年初三总会回来上上坟。有时候会带上杨茂泉，四疯子小的时候也来过，但大伯母和其他两个堂姐就从没来过。杨县长每次来都会客气的招呼三个女娃儿去县城玩，杨老太在世的时候自然会约束这她们不许出门，等后来杨茂德每年后进县城拜年，自然也没她们什么事情。
“那个要去拜年哟，我说的是年前去，置办年货。”茂菊有这个心思是因为阿祖，阿祖带来的冬衣有一件上好的蜜色呢绒大衣，那是去年在上海的时候阿祖的父亲给她买的过年衣服。
商场里头卖的正宗洋货，面料和款式都十分新潮，大着肚子的阿祖现在自然穿不上。茂菊见她试了试，总觉得嫂子穿这漂亮的衣服才显得更加有味道，这种味道不是她做的棉袄能衬托出来的，所以动了想出去看看的心思。
“我不去。”茂兰摇头：“你想去自己跟爹说去。”
说完摇摇晃晃的提起一小桶挑出来的鱼苗往水塘走，才两步便被伍哥从一旁伸手接了过去，这次他学聪明了一手托着桶底一手扣着桶边，尽量离茂兰雪白的小手远远的。
这女娃娃跟新点的嫩豆腐一样，好像一不小心就会被自己戳破皮儿，茂兰转头看到伍哥黑黝黝眼睛里的紧张，拍了拍胸口嘻嘻的笑道：“伍哥，你吓我一跳哩。”
☆、茂菊想进城
收获上来的小鱼儿直接用小剪刀挑去肚脏和鱼鳃，用盐拌了拌摊晒在小簸箕里，大一些的鱼儿留下一条最大的两斤草鱼，准备晚上吃一顿鲜鱼，其他的都要做成酒鱼儿。
先放盐腌渍两个小时，锅烧得滚热倒入菜油，然后先放几片姜下去蹭蹭锅捞出去扔掉，然后把火改小用来煎鱼，尽量减少翻动用锅铲舀热油浇在肉厚的地方，等鱼块变白就装到小坛子里。然后就着锅里的油炸一半碗花椒一碗干辣椒段子，等炒出焦香翻动的时候发出沙沙空响再装进坛子里，十几瓣大蒜，两块拍碎的姜，一把香葱白和几片香叶。
最后倒入黄米酒没过坛子里的鱼肉，就可以放到一旁存放，放的日子越长鱼刺越酥软，直接捞出来吃或是拌上豆豉上笼蒸出来，鲜辣酥香带着米酒的味道，非常的美味。
晚饭桌上茂菊对杨茂德问起采买年货的事情，今年一月二十六过大年，所以十二月送油这回是最后采买的机会。
“祭祖的黄纸和鞭炮，火香还有两盒子就先不用买了，供果要买点橙子和苹果回来，挑好看的买。”杨老爹捞了一筷子酸菜鱼放到小碟里挑刺：“年里要待客，其他的东西你自己看着买。”
杨茂德点点头又把视线转到茂兰身上，二妹子是小厨房的主管，年底要添置些什么总是她说了算。桌子下面茂菊和茂梅一左一右把茂兰拽得直晃，无奈之下只得说：“哥，要不今年我们自己去置办年货吧？”
“嗯，我也想去县城逛逛，看看有啥时兴的料子。”茂菊也开口说：“过年的新衣我还没裁剪哩。”
“我也要去。”茂梅也赶紧伸手报名。
杨老爹皱起眉还没开口，就听到杨茂德训斥道：“胡闹！去县城容易的？大头车又颠又挤，你们三个想坐车斗子里头？”
茂兰瞥了眼茂菊用眼神说，看吧，我就知道不行。茂菊小嘴一瘪露出不悦的脸色：“大伯每次来都喊我们去城里耍，爹不是说可以去吗？”
“瓜娃子，我不说可以去，难道还能说不许去？”杨老爹呸的吐出一根刺：“再说，你大伯每次来都有专车，跟着他一起走，比你哥每次挤的大头车舒坦多了，真想进城就等到过年跟你大伯的车子去，这么多年也该上门去拜个年。”
杨茂德心里直嘀咕，大伯倒还好，大伯母她们肯定是不欢迎自己去的，就是每个月去送钱还落不了好脸色，哪里还会招待你们去耍？不过往常他也不赞同妹妹们被关养在屋里头，女娃儿总是要嫁出去的，如果莫得啥见识咋个当家理事？
“我又不是想去拜年。”茂菊嘟囔一句，然后放大声音：“我就是想年前去转转，买些东西。”
“去县城真的不方便，要不就在镇上逛逛？”杨茂德可心疼三个妹妹了，这还是茂菊头回提出这样的要求，总不好一棒子打死：“跟着送油队去，回头晚上也跟着送油队回来。”
“二十又不逢集，再说镇上能有啥？”茂菊见自己的要求被打了打折扣也显得兴趣缺缺，低头无精打采的扒拉起米饭。
茂兰本来就不想去，这会儿见说僵了，便伸手拍了拍三妹的后背算是宽慰，转头对杨茂德说起要准备的年货：“要添两坛子醋，称几斤好芡粉回来烧虾米汤，昨年买的干海带不错，其他的哥你自己看着置办就行。”
茂梅被茂菊撺掇着想出去玩，但是只要能吃到好吃的，她不在乎是去县城还是去镇上，是在店里吃还是买回来吃。见三姐被打击了便开口劝道：“要不我们等年尾里跟田婶子她们去耍？听田大婶说她家年前要去镇上给米家送年礼，约了田二婶她们今年在镇上备年货，她们去总会挑赶集的日子吧？”
“再说吧。”茂菊显然兴趣缺缺，她虽然没去过镇上，但从杨茂德买的东西也能推断出来，比起县城差了不是一星半点。
阳历的一月前杨家会给大院的佃户发工钱，一家十块大洋，院里的人便相约着去采买。大人娃儿的新衣布料，男人们会添些烟叶和老酒，女人们会买个针头线脑，娃子们也能混到点平日难得的糖果零嘴儿。
往年大院的人也都是往三星走走，今年田大婶家在玉山攀了亲戚，所以便约了要好的人家往玉山镇上去，其中也少不得显摆的意思。
晚上阿祖也在杨茂德面前说起：“三妹儿喜欢我那件呢子大衣，你回头往商场里走走看这边有没有得卖。”
杨茂德把火盆往门口移了移，又在旁边的小铁盒子里添了些水才接口说：“我到不是真拦着她不让她进
