我的史前部落-第46章
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71。做点豆腐吃吃
第一窑陶器烧好后,穆特部落族人知道了陶器的好处,先后又烧了很多陶器出来,从此进入了陶器时代,烧陶器的窑也进行了扩充,烧陶器的房子了放满了老多克他们做的陶器。
缸也有了,盆也有了,黄豆也有,就连卤也是有的,关琳就想着能不能做点豆腐吃吃。要做豆腐吃,唯一还差的就是磨豆腐的石磨。这估计也不是问题,老多克连石锅都能做出来,做个石磨有什么难度,只要图画好说清楚就行了。
石磨据说是鲁班发明的,关琳小时候见过,还看过大人磨过豆浆。据说以前人们磨豆子、米什么的用的是石臼,鲁班看着很费力,也不方便,就想找一种用力少收效大的方法,后来用了很长时间,终于发明了石磨。
石磨就是用两块有一定厚度的扁圆石头制成磨扇。下扇中间有一块突出的轴,上扇中间有一个相应的空套,两扇相合以后,下扇固定,上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面,留有一个空膛,叫磨膛,膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼,磨面的时候,要磨的东西通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,被磨碎,从夹缝中流到磨盘上,如果有水的话就磨成浆了,豆浆就是这么磨出来的。
关琳找到老多克,先把石磨的图画了出来,然后又把石磨干什么的说给老多克听,老多克听说关琳又想到做东西的工具了,认真的看着地上的画,看了一会,表示没问题,明天应该就能做好。
石磨没问题了,关琳想着要先把黄豆泡泡,记得以前大人磨豆浆的时候都要把黄豆先泡泡的,吸满水的豆子才好磨。关琳找到莉亚,让莉亚去泡点黄豆,说要做好吃的。
当初黄豆弄回来的时候,莉亚以为是很好吃的东西,谁知放在嘴里刚咬了一口,就呸的一口吐了出来,这是啥东西啊,这么难吃。虽然难吃也不能超神女琳抱怨啊,所以最后莉亚就把鹰他们收回来的黄豆随便的堆在一个地方,也不管它会不会坏,坏了也无所谓,反正不好吃!
“神女琳,这个用水泡泡就能吃吗?”莉亚听到关琳让自己去泡黄豆,还以为泡泡就能吃呢,于是好奇的问道。
“不是的,等到做好后你就知道的,反正很好吃的!”关琳不知道莉亚嚼过黄豆,也不知道莉亚为神马这么问,心里有点奇怪的说道。
豆腐是我大中华常见食物,老少皆宜,不管你是有牙的还是没牙的,都能吃!豆腐历史很长了,具体什么时候出现豆腐的关琳也不知道,反正关琳看过的各种书里面都有豆腐的记载,豆腐那可是中华五千年文明的饮食代表之一啊。
所以莉亚问关琳,关琳也不好回答,在现在这种情况下,无法描述豆腐,包括豆腐的样子,只有等做出来大家看到了吃到了,才能知道豆腐到底是个什么情况。
泡完了黄豆,关琳又拉着莉亚来到了盐洞,做豆腐需要盐卤,盐洞里有,进去找找就可以了。两个人拿了一个陶盆,准备好了火把,来到了盐洞。盐洞保护的真好,远看就是一个不起眼的小房子,走进了也看不出来有什么名堂,只有打开了小门进去后,你才能知道这里原来是个洞。
可是要进洞的时候,超猫又出现问题了,就趴在门口,无论关琳怎么喊都不起来。估计超猫不喜欢洞,从来没在洞里生活过呢。关琳看着不想进去,想想也就算了,不进就不进吧,反正敲点盐卤也用不了多久,于是就和莉亚拿着火把进去了。
果然不出关琳所料,两个人没多会就在上次发现盐的附近找到了盐卤,褐黄褐黄的,在火把的照射下发出冷光。莉亚拿出石刀咔咔几刀下去,砍了几块下来,反正砍多了也没用,差不多就行了。
万事俱备,只欠东风,一切都准备的差不多了,关琳也就回去了,就等老多克的石磨。想想明天就有豆腐吃了,关琳心里十分高兴,生活是一天比一天好了。
第二天一早,关琳刚吃完饭,正要找老多克问问石磨做的怎么样了,就看见老多克走了过来,说道:“神女琳,石磨做好了,你去看看行不行!”
老多克还真是厉害,手艺也比以前细多了,关琳看到石磨感叹着,真不错啊,虽然不是很大,但的确是个石磨,磨黄豆肯定是没问题的,大不了每次少放点黄豆就行了。上面还有个把手,用来转磨的,下面还有个磨盘,用来接磨出来的豆浆,磨盘上还有个出口,豆浆就顺着出口留下来,真是太好了!
关琳让老多克他们几个老年人把石磨搬到吃饭的地方,支好洗好后,让莉亚把泡好的黄豆也端了过来,开始做黄豆咯。
关琳第一个上去磨,一勺黄豆两勺水,黄豆水从上面加上去,白白的豆浆就从磨缝流了出来,又从出口流到了下面的陶桶里,就像变戏法似的,看的看的旁边的人的呆了,这黄豆一磨咋成这样了,神女琳可真厉害!
这磨豆子真是个体力活,关琳磨了一会就淌汗了,膀子也有点酸酸的,就拉过莉亚来磨。莉亚一直在旁边看着,有心想上来磨又怕磨不好,这关琳一拉,也就趁势上来了。一勺黄豆两勺水,莉亚也学着关琳的样子边转磨边加着黄豆水,边磨还边朝四周看着,好像在显摆自己也会像关琳一样磨豆子!
莉亚磨了一会也是一身汗,但就是不下来,旁边有几个族人想上来把莉亚换下去,拉了几次都没拉下去,看的关琳也是无语,好在豆子不多,要不然这莉亚非的累出个什么,要磨旧磨吧,反正以后都是你的活,关琳在内心吐槽着。
豆浆磨完了,关琳才想起来没东西去豆渣,这可怎么办呢?关琳朝周围看了看,周围的人也在朝关琳看。要用什么去豆渣呢?关琳抱着膀子看着豆浆想着。
有了,就用……就用自己的内衫吧,当然不是身上穿的这个,这要现场脱那也太那啥了。关琳想起的是房子里那件,穿的都有点破的那件,前两天刚洗好正在那儿晾着呢。用就用吧,用完了洗洗说不定还能穿呢,实在不行就穿兽皮!
72。每人都会吃到
黄豆泡了,盐卤有了,石磨也做好了,开始磨豆子了。等到豆子磨好了,关琳才想到没东西去豆渣。想了又想,最后打算用自己的内衫,那件穿的有点破了洗好正晾着的内衫。
转身回房火速拿来内衫,左看右看的看了好几次,真有点舍不得啊!舍不得也得用啊,用完赶紧洗洗呗,为了吃到豆腐,有什么办法呢。
把两个袖口一口,脖子地方也扣起来,一个去豆渣的布兜就做好了。关琳让两个力气大的男人一人抓着一边,然后拿起陶勺一勺一勺的往布兜里舀豆浆,没有豆渣的豆浆流进布兜下面的陶桶里,而豆渣就留在了布兜了。舀一会,把布兜里面的豆渣挤挤倒出来,然后继续舀。如此反复,直到把豆渣都弄了出来。
豆渣刚去完,一双手就伸了过来抓了一把,还没塞进嘴里,就被关琳一下拍掉了,“这个还不能吃,赶紧烧火煮豆浆去!”原来是莉亚,看着关琳把豆渣专门弄出来,还以为是可以吃的呢。
豆渣是不能直接吃啊,用来炒着吃才行,炒青菜什么的就不错,不过现在还没发现有什么可吃的青菜,改天得去找找,说不定能找到呢。
总共磨了两陶桶多的豆浆,关琳不打算一次性做完,也没那么大的锅呢。关琳把没满的那桶豆浆倒进了锅里,先少做一点,就当实验吧。
看着锅里冒起了热气,看着锅里德豆浆慢慢冒起了泡泡,关琳示意莉亚火小点。这个豆浆要是火太大的话就容易扑锅,而且豆浆扑的还非常快,一会就能扑完。烧着烧着,看着豆浆在慢慢往上涨,关琳赶紧让莉亚把火灭掉,豆浆烧开啦!
烧好的豆浆都装到了桶里,关琳拿来盐卤,开始点豆腐。一滴滴盐卤滴进去,豆浆渐渐有了反应,先是渐渐变清,然后慢慢变成一块一块的,这就是豆腐脑吧。豆腐脑压在一起就可以成豆腐了,可是用什么压呢!
关琳看着自己的内衫,用就用了吧,反正已经用过一次了,大不了一以后穿兽皮,关琳再次把自己的内衫狠心的拿过来,准备压豆腐。
撑好内衫,拿着勺子一勺一勺的把豆腐脑舀进去。舀完后,关琳把口抓住,然后用力挤压。随着一次次的挤压,豆腐脑里面的水渐渐被挤了出来,豆腐脑也就成了豆腐。
挤压好后,关琳打开内衫,豆腐,真的是豆腐,好久不见的豆腐!它的晶莹有如白玉一般细腻温柔,凝脂一般的肌肤又如同刚出浴的少女,弹指可破,犹如夏日荷花只可远观而不可亵玩焉。用手轻轻一弹,,豆腐微微的颤抖,有如受惊的玉兔,让人怜惜,关琳忍不住用手扶住,深怕散了掉在地上。用石刀切下一块嫩白的豆腐,放在口中细细品尝,豆子浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰,感受着它沿着舌尖,缓缓滑入口中的嫩滑,感受着它入口即化的梦幻般的触觉,太好吃啦。
关琳一个人在那儿品尝豆腐,忘了周围还有这么多人,直到吃完了一块,才想起周围还站了好多人。不好意思的擦擦嘴巴,关琳赶紧把豆腐切开,虽然不多,每人尝一小块还是可以的,还有两桶豆浆没做呢,每个人都会吃到的,就连外出狩猎的人都会有机会吃到的。
看着手上的豆腐,就好像捧着个什么似的,感觉好奇怪,黄黄的豆子居然能做出这么白白的软软的东西,见都没见过,神女琳真是太厉害了!
看着差不多了,族人们都学着关琳刚才的样子尝起了豆腐,先是3小口咬了一点,放在舌头上舔来舔去,好软,感觉真舒服;然后慢慢的用牙齿咬,牙齿刚碰到,豆腐就碎成渣了,好奇妙啊!
当然也有性子急的,就像莉亚,一下就把豆腐都塞进嘴里,想在用牙齿咬咬尝尝味道,结果还没等到咬呢,豆腐就�