厨娘当自强-第102章
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梅先生扫了梅大一眼，目光闪了闪：“不瞒你这丫头，今儿我放了厨子的假，让他家去陪老婆孩子过年去了，来你这儿不为别的，就为了蹭口好吃的，丫头今儿可是过年，你那手艺也该拿出来让我这个老头子好好见识见识才是，咱们也别南菜北菜，就捡着你拿手的做几样，让老夫开开斋。”
高炳义不禁笑了：“先生您这话说的，安姑娘的厨艺，做什么不是拿手菜啊。”
梅先生也笑了起来：“这倒是，得了，你瞧着掂量吧，总之，这个年老夫就在富春居过了。”说着看向梅大：“你这小子如今人大心大，回来了怎也不去老夫哪儿点个卯，却直接跑来了富春居，人家都说女大不中留，合着，你这小子也留不住了。”
老先生一句话，梅大倒是没什么，安然却满脸通红：“我去收拾菜。”莫头跑了，狗子顺子忙跟去打下手，高炳义也去了，一时屋里就剩下梅先生主仆。
梅先生看了梅大一眼：“想好了？”
梅大点点头，梅先生看了外头一眼：“先头只道就是个小丫头，不想是这么个人，倒叫老夫不得不佩服了，你们都说这丫头心大，她是心大，可她应该心大，她的心大才能容下整个厨行，才能压下南北厨子之争，让他们和平共处，老夫如今方才知道，郑老头为什么收了这么个小丫头，也只有这丫头才能继承郑老头的衣钵，只有她才能把郑老头想了一辈子却始终未能做成的事，做成了，你如果要她，就需知她不是寻常女子，她的心大是因为眼界宽；若不能包容；倒不如放她自在。”
安然并不知道梅先生跟梅大说什么；她正沉浸在刚恋爱的小心思里做年菜呢。
安然发现，自己做菜的心境跟过去不大一样了；过去只是想着怎么把这道菜做好；如何搭配？如何调味？才让食客满意，只要用心做就行了。
但今天不太一样了；就好像昨天包饺子的心情；一想到这些菜梅大会吃；心里就忍不住冒小泡泡；这种心情让她更为用心；并且，不自觉的斟酌着梅大的口味；做菜竟然做出了一种甜蜜幸福的感觉。
沉浸在甜蜜里的安然；连两个小徒弟跟高炳义都顾不上了；根本忘了自己每次做菜都要讲解；只是闷着头做。
高炳义这才知道；原来安然每次做菜都是刻意放慢了速度；这才是人家的正常水准；而且，安然这次做的菜；看似眼熟；却又不像自己熟悉的那些。
见安然闷着头做；也不好问；只一边儿打下手一边儿暗暗把做法记在心里；等菜做得了；也差不多晌午了。
临近晌午，开始落雪；雪不大；也没有风；便不觉得冷；安然便叫狗子顺子把桌子摆在了中庭的穿堂内；前后打开；颇为敞亮；多放了几个炭盆子；也不觉得冷；可以一边儿赏雪一边儿吃饭。
桌子刚放好；就听外头一阵热闹，以钱弘冯继为首的兖州府八大馆子的东家，除了燕和堂的刘成都来了；每个人手里都提着年礼儿；有点心；有水果；有酒……还有提留两个大肘子的。
之前安然把梅大写出的菜谱，叫狗子顺子挨个给他们送了过去；转过天这几位东家就叫伙计抬着大礼来了；说要谢安然。
安然坚决不收；自己这么做又不是为了这些好处；只这些东家却不干；非说安然帮了他们大忙；这点儿礼实在不算什么。
白等安然说若是送礼就把菜谱拿回来；这些东家才不得不回去了；知着安然这份情；大年初一就都跑了过来；大礼不收；伴手礼总要收吧。
安然没辙，见都是小东西；便让顺子狗子接了过来；正赶上，自然要让到桌子上吃饭。
这几位东家本来还想客气客气；却一见桌上的菜；客气话就咽了下去；这菜瞧着当真热闹；一瞧就带着几分年味儿；比自家的不知强了多少；琢摸着回头找安然要个菜谱回去；放到馆子里一定好卖。
钱弘笑道：“今儿本说来给姑娘拜年的，倒便宜了我们几个这张嘴。”
梅先生看了他们一眼：“你们几个倒跟商量好的一般；怎都赶今儿过来了？”
冯继嘿嘿一笑：“可没商量；这不上回送礼姑娘不收；逢着过年；怎么也得来给姑娘拜拜年；倒不想，都是这么打算的；在门外头正好碰上。”
安然忙道：“诸位都是安然的前辈；本该着安然登门给各位前辈拜年的；倒先劳动诸位前辈过来；实在不该。”
冯继摆摆手：“姑娘就别客气了；姑娘是郑老爷子的亲传弟子；若论辈分；不说姑娘；就是姑娘这俩小徒弟都是我们的前辈呢。”
冯继这倒是实话；郑老爷子是厨行里顶尖的存在；论资排辈；高出冯继等人好几辈呢；安然作为郑老爷子的弟子；辈分自然也不一样了。
钱弘：“可不是；咱们厨行里不论辈分就论手艺；可不管论辈分还是手艺；姑娘都是当之无愧的前辈。”
安然脸有些红；：“前辈们取笑了。”
梅先生见她一张小脸粉中带红；竟比院子开的正盛的那株梅花还要娇艳几分；不禁瞧了梅大一眼；也难怪他如此；这丫头的确生了个招人的模样儿；只这性子软中待硬，却不好消受；瞧上这丫头，也不知是他的幸还是不幸。
却也不忍见小丫头困窘；笑了一声替她解围：“你们几个老东家合在一起好几百岁的人了；她一个小丫头哪儿禁得住你们夸；得了，大过年的；既来了老夫这富春居；就都坐吧；丫头这菜今儿做的热闹；倒要听听有什么讲头没有？”
狗子跟顺子俩人忙抢着道：“还是先生有学问；师傅做的这几个菜，不光好看好吃；名儿更吉祥呢。”
狗子指着第一道上来的鲢鱼头炖豆腐：“这是鸿运当头。”
钱弘笑了起来：“果真是鸿运当头；好彩头。”指着旁边一道栗子鸡：“这叫什么？”
顺子嘿嘿一笑：“这是大吉大利。”然后利落的挨个指给大家：“这个冬瓜盅里有冬笋，香菇，蘑菇，叫欢聚一堂；这道菜里有螃蟹，草虾，鱿鱼，香菇，蛤蜊，大白菜，冻豆腐，粉丝叫全家福。这个虾仁，鸡蛋，青豆做的是金玉满堂，这个里头有莴笋，竹荪，猴头菇是竹报平安；还有这个面，是师傅特意做给梅先生的，用虾仁，海参，豌豆苗，腊肉打的卤；这卤还罢了；这面却不一般，看着是一碗面却只一根呢；故此叫寿长百岁。”
梅先生叫梅大挑起来给他瞧；果真只有一根；老人们莫不希望自己长命百岁；这满桌的菜；数这碗面最和老先生的心思，捋着胡子连着说了几个好。
狗子指着旁边的一道：“这个是黄豆，五花肉，花生做的，师傅说叫金银满仓；这一道……”
狗子还没说名字呢；钱弘接过去道：“这道我认识，是我们北菜的经典；糖醋鲤鱼。”
狗子眨眨眼：“师傅说平常叫糖醋鲤鱼；今儿便叫年年有余。”
“哈哈哈……好一个年年有余；加上最后这道团圆饺子；还真是团团圆圆大吉大利。”钱弘一句话，众人都笑了起来。
这些东家虽是厨行里的人；却也都是买卖精；安然这一桌子年菜，也相当于给他们上了一课；这菜名也不是一成不变的；可以适当改一改；试想，若是年节的时候，馆子里来了客人；伙计一报菜名都是金玉满堂，年年有余，不说菜如何；光听名字心里就痛快啊；这么热热闹闹的上一桌子；才叫过年呢。
一顿饭吃的格外热闹；等散的时候；几位老东家差不多都喝高了；好几个都是让伙计搀着回去的。
梅先生也醉的狠了；席一撤；竟趴在桌子上睡着了；安然跟高炳义都笑了起来；梅大叫伺候的人把老先生扶到他屋里；自己却正好借机跑到安然屋里来。
高炳义只当没瞧见；狗子顺着俩小家伙偷笑着跑了；一时就剩下安然一张大红脸的站在自己的屋子里，瞪着炕上的男人。
梅大却拖着她的手，在她手上写：“你刚怎么不吃酒？”
安然摇摇头：“我不能吃酒的；吃了酒会出大事。”
梅大低头瞧了她一会儿：“什么大事？”
安然想了想，决定还是不跟他说的好；含糊的道：“就是酒量差；吃一点儿就醉。”听见梅大低笑了一声；不禁道：“刚你吃了那么多酒；过会儿该头疼了；我去给你做醒酒汤。”
说着，要起来；却被他揽住腰抱进怀里；在她手上写：“没吃多少；不妨事；别走；陪我说说话儿。”
之前真想不出不言不语的梅大，竟如此粘人；仿佛一时一刻都不想放开自己一般；让安然羞涩之余，心里越发甜蜜；便伸手倒了一盏茶递给他。
他没接过去；就着安然的手吃了半盏；方拿了过去，放到桌子上；安然一愣的功夫；已被他噙住唇……
大概吃了酒的缘故，这个吻带着淡淡的酒气；还有几缕茶香；侵入安然的唇间；让她不觉有些沉醉……
梅大放开她很久；安然才回过神来；忽然想到一个，自己一直忽略的事情；脸色变了变；略推开他：“梅大哥可娶妻了？”
梅大的沉默对于安然来说，无疑是晴空霹雳；几乎迅速站了起来；离他老远：“梅大哥，想来是安然没说清楚；我是喜欢你；但那是不知道你已娶妻；如果早知道，断然不会有这样的事情发生。”
梅大想拉她的手；却被她飞快闪开；不禁叹了口气；用嘶哑难听的嗓音说了句：“她；早已不在了。”
安然愣了愣：“不在了是什么意思？”忽然想起梅大家里失火；才把他的脸烧成这样；不禁道：“是已经不再世上了吗。”见梅大点头；安然不觉愧疚起来；提起人家的伤心事；等于戳了人家的伤疤；可有些不厚道。
见梅大又来拉她的手；这次安然并未避开；感觉梅大在自己手上写：“怎么提起这个来？”
安然脸一红；不好意思说；觉得他的吻技太过高超；自己在他面前简直毫无招架之力；有这样高超吻技的男人会没有女人吗？
可这样的话怎好说出口，只得含糊道：“就是忽然想起来了。”
见他盯着自己看；一副不信的样子；安然索性也不藏着了：“就是觉得你应该有过妻子……”这说的够直白了吧；可这男人
