维多利亚的秘密-第317章
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在发明的酿酒机中，唐宁的目标将是能够控制这所有环节的小型化设备，只要从公爵家酿公司购买材料，在家中就能酿造成百上千种来自全世界的各种风味的酒。
由于配方来自专业的大师，还由酿酒机自动控制过程，所以只要酿主不出大错就能造出一流水准的好酒，适合骨灰级品酒爱好者。
个‘性’化的厨房就得是这种路数，你想想，只要含糖含淀粉的玩意儿都能酿酒，这得有多少个种类？更何况还有多种的酒曲，多种的风味配料，多种的发酵程度……等等等等，想想这天文数字，不用喝酒也醉了。
当然了，初期的话，唐宁准备上自己家的巴伐利亚公爵家酿啤酒工艺，欧仁妮家的法国‘波’尔多葡萄酒（别忘了‘蒙’蒂若家族是卖酒出身的），祁泰裕老家的山西汾酒，一位熟识的苏格兰银行家故乡的威士忌，托尔斯泰家的伏特加，吴昌硕介绍的绍兴黄酒‘花’雕。
这六家都是与老朋友们在谈笑间敲定的合作，而唐宁本人比较喜欢的有贵州茅台镇的“茅台烧‘春’”酒坊的配方，四川宜宾的杂粮酒配方。
绍兴‘花’雕可分为有特殊意义的“‘女’儿红”（‘女’儿小时把黄酒进入酒窖，等‘女’儿嫁人时取出宴宾）“状元红”（儿子小时把黄酒埋入酒窖，等儿子中状元的时候喝，现在科举已经没有了，在大清变成了考上公务员的时候喝，或者不考公务员的儿子娶媳‘妇’儿的时候喝）。
以上十种为“通用酿酒机”第一批十大名酒。但‘女’儿红跟状元红是差不多的，用了两家绍兴酒坊的配方而已。
由唐宁可以轻松地敲定不同的配方可以看出，通用酿酒机是一个平台，天下天文数字的酿酒配方都可以跟公爵家酿公司合作推出自己的独‘门’配方，平台分享利润的20％。
通用酿酒机把酿造工艺简化到了一只黑猩猩都能学会使用的夸张地步，如果不是拥有酿酒技术的行家，可以购买完全的配方，连大米这样的原料到包干了。
包裹到家之后只需接通自来水，把原料、酒曲、配料等放入相应的格子，机器打开之后，注水、烧煮、搅拌、发酵静置、过滤、加料……一切的一切都不用‘操’心。
这台神机真正做到了“让天下没有难酿的酒”，甚至公爵家酿公司连酒窖都可以提供。
这个酒窖还是防空袭级别的，跟银行保险柜有一拼。因为有‘女’儿红、状元红这样的特殊意义酒类，只要你‘花’钱把酒存入公司的酒窖，无论你是富贵还是贫穷，健康还是疾病，公司都会帮你保存好，任何时候客户都可以来取，直到世界末日，或者公司破产。
当通用酿酒机发售之时，引发了酒鬼们的疯抢。温莎帝的这个品牌就是“通用”俩字
基督教和穆斯林都是相当反感饮酒的，温莎大帝又要饱受这些宗教分子的强烈抨击了。这些批评都无所谓，一些理‘性’人士都对温莎大帝的酿酒机颇有微辞，纽约时报认为温莎帝滥用自己的影响力，出炉这么可怕的万能酿酒机不是把整个社会变成酒鬼吗？尤其是酿酒机的上面还有一句SLOGON：这个世界的问题就在于每个人都少喝了两杯酒，以至都太过清醒。这特么是谁想出来的？太过份了！唐宁在接受BBC采访的时候表示：“我们将在全世界建造大容量的酒窖，保证所有可以变成酒的食物都有机会被储存，你知道这是为什么吗？这个世界上有些人用非常愚蠢的办法来对付经济危机。
居然成吨成吨的把牛‘奶’、牛‘肉’、‘鸡’蛋销毁。这简直是对上帝的亵渎！于是，我想，是不是有什么办法把食物保存下来呢良好的环境能够使美酒保存百年以上！
投资一千英镑在农业在经济危机时一件农产品都卖不掉，几乎血本无归，这对人类社会来说是一种极大的‘浪’费。
这个时候，可以把农产品以成本价卖给我们来酿酒，起码可以保证你把成本收回来，而这样又可以保证不破坏市场经济，因为明年你就不可能再投资同样的产品了吧？
平时，吃不完的水果、粮食，甚至面包、蛋糕，全都可以通过酿酒机变废为宝。
食物太杂造出来的酒可能味道不好，这时可以蒸馏成烈酒。实在不行可以过滤成伏特加公爵家酿公司对所有的产品都有回购的计划，保证不会‘浪’费一点粮食。酒也是食品，很不错的食品，如果这样美好的为节约型社会做出的贡献还要被批评的话，我想是不是有点过分？”这段话把始作俑者茜茜总裁大人都震惊了，她都分不清唐宁是真心还假意，居然能给酿酒机找到这么高大上的借口，不过就是为了把公爵家酿发扬光大而已嘛。
第316章 食神
＇全文字阅读＇ 茜茜对唐宁做产品那一套已经非常熟悉，终于要让自己这个总裁的名头变得名符其实起来，她决定自己独立策划一款产品，依托已经相当厉害的公爵家酿公司的技术团队来完成
经过一番思考，她准备做的机器是专做Pizza的，跟通用酿酒机的售价概念相似，如果一个爱吃Pizza的人每周吃两张Pizza，则一年下来要在上面‘花’掉5英镑左右。
Pizza机的年金正是5英镑，包括了做100张Pizza的完整原料。公司相当于是用零售的价格来打包出售100张饼，而小主们则得到完全能媲美专业水准的美味，新鲜、热乎、干净、卫生，近在咫尺。
Pizza的制作过程最耗时的是和面之后的发酵，用酵母菌把面团增大一倍，使之变得松软可口。这个过程搞不好要消耗几个小时的宝贵时光。
有了科学的Pizza机，和面与发酵都是自动温控的，发酵时间一年四季都一样，仅半个小时，且可以定时启动。
上班族的小主们想要在早餐吃上自己做的Pizza再也不是遥不可及梦想。自己采购面粉、酵母粉、马苏里拉‘奶’酪、培根、海鲜，加上廉价的蔬菜塔提供多种多样的配菜，早餐还可以变得非常便宜。
这是最普及的培根Pizza和海鲜Pizza，拥有厨房‘鸡’舍和厨房鱼箱的小伙伴们毫无疑问在成本上更有优势。Pizza机也是一个大平台，各种可能的配方也是天文数字。
马苏里拉‘奶’酪在Pizza的制作过程中拥有灵魂般的地位，它不仅将各种配料粘在一起，还是在切分披萨时的拉丝效果的核心技术。
事实上，欧洲人的很多菜都喜欢放点‘奶’酪，唐宁本人也认为‘奶’酪是比味‘精’更美味的料理添加剂，问题来了：到底‘奶’酪是什么东西？
‘乳’业大佬新西兰北岛公司将牛‘奶’分成四个等级：味道最好的使用最少的加工手段以保持原汁原味的完美味道，一般以鲜牛‘奶’的形式出售，为一级。
稍微没有那么完美的牛‘奶’可在‘乳’酸菌的发酵下制作成酸‘奶’，将原本48小时以内的鲜牛‘奶’质保期延长到半个月以上，为二级。
酸‘奶’仍然保持着相当大部分牛‘奶’的营养，但保质期仍然不长，所以古代的牧民又发明了再次延长牛‘奶’保存期的大招，主是制作成‘奶’酪。第****的牛‘奶’可做成‘奶’酪。
第四级则喷雾成‘奶’粉，以便远离‘奶’源的市场消费。由此可见，‘奶’粉做得再好，其味道还是很难跟鲜‘奶’媲美的。
‘奶’酪也使用‘乳’酸菌发酵，不过不用做得那么酸。关键还在于多了脱水的工序。凝‘乳’酶的加入使得占牛‘奶’蛋白质80％之多的酪蛋白的亲水部分被去除，结果就是酪蛋白与脂肪沉入水底。
在这个过程中，溶于水的营养成分都被去掉了，主要留下蛋白质和脂肪，在良好的环境中可保存数年之久，足够让游牧民族带着它们走南闯北了。
‘奶’酪秒杀一切的美味还在于它拥有“熟化”过程。人体在消化过程中会把蛋白质分解成氨基酸，把脂肪分解成脂肪酸，‘奶’酪的熟化过程已经帮人体完成了这个过程，因此这种食物相当于是‘精’华中的‘精’华，刚开始吃‘奶’酪的人要小心点，别因为这些‘精’华太浓缩而导致消化不良。
一般来讲，熟化越久，‘奶’酪越香，口感越好，而熟化的细节决定了‘奶’酪的千姿太态。
公爵家酿研发团队在开发披萨机的过程中就同时着手研究‘奶’酪机的研发，因为团队里负责‘奶’酪部分的人中有个‘奶’酪‘迷’，据他的说法，世界上的‘奶’酪有超过千种之多，绝对担当得起个‘性’化厨房的一个得力成员。
法国的卡芒贝尔‘奶’酪会覆盖一层白‘色’的霉，那是一种可分解蛋白质为氨基酸的酶的主人，白霉菌会从外至里地熟化‘奶’酪，当硬心被软化便是完美食品之时了。
与此类似的还有蓝霉‘奶’酪，最萌的是向体有可爱的圆形‘奶’酪眼儿的埃曼塔‘奶’酪，这是丙酸杆菌发酵时和生的二氧化碳无法排出造成的。所谓的丙酸杆菌也是一种参与熟化的微生物。
‘奶’酪‘迷’称：“披萨饼通常使用马苏里拉‘奶’酪，但‘奶’酪有那么多种，还有几种天然‘奶’酪‘混’合成的加工‘奶’酪，将给披萨带来更为多样化的体验。”
‘奶’酪‘迷’说服了这一次的产品总负责人茜茜大人，于是通用‘奶’酪机便跟披萨机一起研发了，并成为披萨机一个得力的配件，或是骨灰级美食味家的一大利器。
不要小看Pizza机，以为它只是一种小小的生产零食的玩意儿，建立在它上面的‘肉’类、‘奶’酪和蔬菜都是可以个‘性’化的东西，相当于是一个美食大平台，绝对称得上是美味且可口的产物。
可以毫不夸张地说，有了通用披萨机，妈妈再也不用担心你和小伙伴们的吃饭问题了。
这一次的产�
