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第170章

食戟之冒牌小当家-第170章

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  一道料理的菜谱,被餐厅选入菜单之后,也会在三大组织注册,不能重复投递,但是像城一郎那种级别的流浪厨师,大概什么都不做也够浪了。

  “或许我也应该找机会,找餐厅挂靠些料理菜谱?”刘昴星暗自嘀咕道。

  这话他可不敢和绘里奈说,不然绘里奈又会埋怨他不务正业、作为远月的精英学员,应该专心提升厨艺,而不是去想赚钱之类的,然后一把钞票砸在他脸上……

  刘昴星休息了一晚,第二天起床之后,换上了厨师服,破天荒的九点半的时候,就带着厨具,在“招聘考核”的地方等着了。

  虽然仅仅提前了半个小时,其实大部分应聘的料理人都已经到了,不过以刘昴星的性格,居然知道“提前”到场,也够不可思议的!

  当然,刘昴星也是无事不起早,之所以提前到场,也是为了先知道一些远月度假村的情况……

  刘昴星忽然眼前一亮,见到了堂岛银的助手,博巳副料理长正在现场了。

  “博巳学长!”刘昴星见博巳也只是在观察在场的料理人,没做什么正事儿,便大大咧咧的走了过去。

  周围其他的料理人,原本见到刘昴星时还有些奇怪,毕竟与其他应聘的料理人相比,刘昴星实在太年轻了。

  如果是在初试的时候,或许他们还会认为,是刘昴星初生牛犊不怕虎……但是现在已经是最后的面试了,他是怎么样入围前面的考核的?

  直到这时,见到刘昴星去和博巳打招呼,不少应聘的料理人,这才明白原来是“走后门”的!

  “刘昴星同学,又见面了,堂岛先生说要你来远月酒店‘实地研修’的时候,我可是吓了一跳啊!”博巳感叹道。

  他也是远月学院出身,自然知道“实地研修”的规矩,而清楚在“实地研修”时,来到远月酒店将意味着什么……

  至少博巳觉得,换做他在学生时代的时候,来远月酒店进行“实地研修”的话,十有八九要打七天的酱油,不拖后腿就算幸运了,至于如何完成“眼见为实的成绩”,根本没有把握。

  “我也想不到,仅仅时隔半年,我就又要参加一次招聘考核了,而且这次是作为应聘者……对了,博巳学长,上次我客串评委的时候,那位叫做‘乔亚’的很厉害的料理人,现在怎么样了?”刘昴星问道。

  博巳猜出刘昴星应该是知道什么,犹豫了一下之后说道:“乔亚现在是负责第四VIP自助厅的晚餐时段的主厨……”

  “主厨……啊。”刘昴星略微皱眉道。

  不过也难怪堂岛银会这么安排,虽然他是远月度假村的总料理长,而且还是远月董事会成员,但毕竟还要考虑其他股东的看法!

  如果仅仅因为怀疑乔亚与薙切蓟有关,就强行压制他的话,恐怕会适得其反,反而令堂岛银的在远月度假村的威信受损。

  之前刘昴星就已经发现,在度假村中,已经有不少在职的料理人,以睿山为掮客,与薙切蓟集团有关联,甚至可能乔亚本来就是吸引火力的,故而堂岛银也没有太过激的反应。

  不过虽然将他任命为主厨,却只是负责管理一个VIP自助厅的晚餐时段,这大概也是主厨中作用最小、职权最低的位置了!

  VIP自助厅,就是刘昴星之前在“住宿进修”时,“刷经验”的圣地!

  每周七天供应不同的自取菜品,每天100道,都是高级四五星的料理,并且当时刘昴星去的那间VIP自助厅,是有76道点膳的特级一星到特级三星的料理……

  VIP自助厅一共六间,点膳料理的数目或许有差别,但也不会太大!

  换而言之,最高也只是“特级三星”的料理而已,对于远月的学员、甚至是对于外面绝大多数料理人来说,这已经是令人高山仰止的水平。

  对于半年前的刘昴星来说,也同样是如此,虽然那间VIP自助厅的特级三星料理仅仅三道,也令当时刘昴星满足不已。

  但是对于主厨来说,这种地方实在太“清闲”了!

  对于最高掌握了“虎级”料理,在擅长的菜系上,至少也可以稳定发挥出“特级五星”实力的主厨来说,在VIP自助厅中,根本不需要自己动手……

  负责VIP自助厅的主厨,主要的职能是负责考核手下厨师,通常一个VIP自助厅,在一个用餐时段,会配备两名二等厨师作为副手,十名三等厨师,准厨师、厨工若干,连一等厨师都没有!

  而主厨的任务,就是发掘那些进步、或者有潜力的正式厨师、准厨师,为他们申报升级、转正。

  即便是现在的刘昴星,都已经不是十分看重特级三星的料理了……当然,如果有扫荡机会,刘昴星已经不会放过!他的厨艺要升级,必须要雄厚的积累才行,这些“经验瓶”虽然在对他来说很小,但也不喝白不喝!

  至于亲自出手,在VIP自助厅,做一道“虎级”料理震撼全场?

  这种扰乱远月酒店正常经营秩序的行为,只会给堂岛银发难的机会而已!

  堂岛银将乔亚“发配”到VIP自助厅,也是相当于将他隔离起来了……

  十点的时候,堂岛银和另外六名远月度假村的主厨、还有三名正式厨师,准时走进了招聘考核的大厅,刘昴星也马上找了一个工具趁手的料理台。

  六名正式厨师,也同样各自选了一个料理台……

  堂岛银也说起了招聘的规则,和半年前一样,还是不限菜系的各自准备一道拿手的料理,之后应聘者的料理,将与远月度假村派出的三名三等厨师、两名二等厨师、一名一等厨师的料理进行对比,确定是否入选,以及入职后的职称。

  此时远月度假村派出的六名中,有三名刘昴星还眼熟,正是半年前时也出现的三位。

  不过因为出场的料理人,都是各职称中垫底的,连续两次垫底,也不是什么光荣的事情,所以都装作不认识刘昴星的样子。

  堂岛银解释过规则、介绍了包括自己和博巳在内的五位评委之后,便宣布道:“……料理开始!”

  刘昴星看着自己选中的料理台,不由得暗道:虽然没有菜系、食材的限制,但也并不是纯粹的自选菜品……至少“天雄灸鱼”之类的就做不了!

  毕竟每个人的料理台就这么大,刘昴星想要在这儿点把火,恐怕堂岛银会第一个把他扔出去……

  不过刘昴星毕竟半年前做过评委,对此时要使用菜谱自然早有准备……

第一百八十二章 面试

  

  “恩?那边的那位了料理人好年轻啊……有二十岁吗?”

  “的确,这么小的年纪,居然就能走到最终面试这一步……是远月的应届毕业生吗?”

  “这样的年纪,即便料理技艺稍微差些,看在他的潜力的份儿上,也十有八九能够被录用吧?”

  “没错,就算这次没被录用,磨练个三五年,也可以独当一面了……”

  果然,刘昴星鹤立鸡群的年纪,吸引了不少人的主意,不少人对刘昴星的年轻艳羡不已。

  考核的三十多人中,是以三十岁左右的青壮年料理居多的。

  “这届考核的应聘者,年纪还是有些偏大啊……”评委席上,一名和堂岛银坐在一起的主厨说道。

  毕竟远月度假村的体系,很适合料理人磨练技艺,虽然不是学院,但也偏向于培养在职料理人。

  所以对于很多在料理界整体来看,算得上优秀、但是与真正顶尖的精英相比,还有一定差距的料理人来说,远月度假村绝对是好地方,毕竟可以一展所长,而且在远月度假村的培养下,或许能够追上那些顶尖精英也说不定!

  因此这些主厨,心中是希望能来些有潜力、而且更年轻的人入职……

  “恩?等等……那个三十五号,年轻的过分了吧?”另外一名主厨狐疑的说道。

  堂岛银之前只将刘昴星的事情,告诉过博巳一个人,还有另外一位担任评委的田中,则是认出了刘昴星,所以隐隐有所猜测……

  田中在大半年前,碍于面子被睿山利用了一次,现在居然在堂岛银的选定的“招聘考核”的评委之中,也不知道是已经在堂岛银心中洗清了嫌疑,还是另有什么安排。

  虽然上次在不完全清楚事实的情况下,“坑”过刘昴星一次,不过田中的本意,还是很看好刘昴星的。

  堂岛银也没有有意隐瞒,开口解释道:“他是远月92届的学员,现在是一年生,正在‘实地研修’之中,也就是在这一周,将在远月酒店实习……当然,如果他无法通过考核的话,诸位也不必顾忌什么。”

  不过在堂岛心中,显然不认为刘昴星会连招聘考核都过不了……

  “恩?‘实地研修’怎么会定在这里?”令一名主厨疑惑道。

  远月度假村虽然也是远月的下属机构,但可不是给“小孩子”胡闹的地方,往常也没有这种先例……

  田中则是猜测着说:“应该是堂岛料理长主动申请的吧?刘昴星……的确是潜力很大的学员!”

  之前疑惑的主厨,此时眼前一亮道:“堂岛先生是想要特招他来远月度假村?”

  “一年生就谈特招的问题……会不会太早了?”

  堂岛银微微一笑道:“没有横沟主厨想得那么多,只是先试一试他的潜力而已!”

  “堂岛先生还是这么率性啊……”横沟无奈道。

  除了田中一郎和副料理长濑人博巳之外,另外两名作为评委的主厨横沟悟、李源,显然都上了些年纪。

  其中李源看名字就知道是华人,听到刘昴星的名字之后,就有些天然的亲近,此时很担心刘昴星信心被打击的样子。

  两人显然都是度假村的老牌主厨,否则也不会被堂岛银委以重任,从两人对堂岛银的称呼也能看出一些……都是称呼“堂岛先生”、而不是像田中一郎那�

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