百瞳-第20章
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助理练一下子变了，没想到他同老板认识，郭毅的脸色一下也变了接着恢复原状，赵超只是一个小得不能再小的人物如果不是认识刘老板，人家怎么会随便在这种地方见他呢。
“刘哥，我这不是怕打扰你工作么？”赵超舔着脸道“放屁，我还不知道你，整天守U着那小摊子，也不出来。不知道心里憋着什么坏呢”刘老板笑骂道“刘哥，刘大爷注意点形象，你说您一个大人物跟我这小人物计较什么啊，我跟您能比么，您多大的产业，我的守着我那一亩三分地不然让别人插入进去，我还拿什么养孩子啊。”
赵超回击道：“好了，那坐下吧，把盒子给我放过来，他们说你给我送礼，我还不信，看着你提着东西，现在我信了，既然来了先坐下，我们一会再说”刘老板脸一正对着赵超道。赵超没再说话，拉着郭毅找了座位围着茶桌坐下。坐下后郭毅开始打量起房间的布置起来。
到两人坐下之后，刘老板对着门口招了招手，两个身材苗条相貌姣好的服务员走了进来，一人手中端着一个茶具摆放到方桌上，另外一人却是捧着一个红泥小火炉，放在方桌旁边的一个圆圆的木墩上，那个红泥小火炉是长形，高六、七寸左右，炉内的炭火已经点燃，小炉还有盖和门，制作的十分精致。
茶具也很考究，是宜兴紫砂壶，整个壶大约有拳头般大小，呈古铁栗色，四边分布着六个小巧的茶杯，色白如玉，质薄如纸，庄睿很是怀疑拿起这东西的时候，如果稍微使大点力气，是不是就能将之捏碎了。
“这没外人，说实话，别看我开着茶馆，其实我喝茶都是拿大茶杯泡，没那么多讲究，正好前段时候淘到了点安溪极品铁观音，今儿咱们也品一下广东那边流行的功夫茶。”
刘老板一边招呼着众人，一边示意那两个服务员烧水泡茶，品茶鉴宝，自然是要先品茶了，在座的这些人除了庄睿之外，都是在社会上打滚多年，颇有城府之人，谁也没有急着去动方桌上面各人带来的那些古玩，都饶有兴趣的看着两个服务员泡茶，只有郭毅心中稍微有些不耐，不过马上就被那两个服务员泡茶的动作吸引过去了。
红泥小火炉虽然很小，但是火倒是很旺，转瞬之间，水就烧开了，水开之后，一个服务员拎起了小巧的水壶，而另一个服务员马上又放了一个水壶上去，给大家介绍道：“我们茶馆泡茶所用的水，都是取自鲁山上的天然山泉水，苏东坡曾经说过，“活水还须活火烹”，就是指要用旺火来煮沸壶中的山泉水。”
服务员先是用茶匙取了适量的茶叶放在赏茶盘之中，然后将之端给众人一一品鉴，并介绍着铁观音的来历，待到众人看过一圈之后，服务员却没有把茶叶放入到紫砂壶中，而是提起水壶，用沸水浇空壶，按照服务员的话来说，这个行为的目的，是在于为壶体加温，即所谓“温壶”，也叫孟臣淋霖。“温壶”过后，服务员用茶匙将茶叶拨入到紫砂壶内，先细再粗后茶梗，这叫做乌龙入宫，然后向壶中注水，水满壶口时停了下来，服务员伸出两指，夹起壶盖刮去了壶口的泡沫，然后盖上壶盖，用开水冲去壶顶产泡沫，动作优雅至极，让人看得赏心悦目。
按照服务员的说法，这个过程叫做淋壶，淋壶的目的一为清洗壶体，二为使壶内外皆热，以利于茶香的挥。郭毅的鼻子抽搐了一下，在鼻尖处已经可以闻到浓郁的茶香味了，心想，现在总归能喝了吧，却不料服务员直接把紫砂壶中的水全部都倒了出去，说这叫洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘，看的庄睿连翻白眼。
郭毅在拍卖行上班的时候，也经常和海叔泡茶喝，但是德叔喝茶却没有这么多的讲究，茶具也仅仅就是一壶两杯而已，不像这都快半小时了，居然还没喝上。
再次向紫砂壶中倒入沸水之后，却又用第一泡茶水烫杯，服务员两根手指转动杯身，此谓“温杯”，自然最后又是倒掉了，郭毅还是没能喝上。
第二十二章 鉴宝（二）
更新时间2014…8…5 10：02：42 字数：3816
到第二泡时，服务员单手持壶，循环往各个杯中斟茶，壶口紧挨着茶杯，这个名目叫做关公巡城，目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失，等到壶中茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称为韩信点兵。至此，整套流程才算是演示完毕，在刘老板的示意下，先是将第一杯茶端给了年龄最大的沙老爷子。
最后一杯给了郭毅，赵超没有要而是让服务员拿了一罐雪碧上来，打开喝得不亦乐乎，气的刘老板说他上不了台面。看得出来他同刘老板的关系不是一般的好。
郭毅想起海叔的教诲，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，端至鼻尖轻轻嗅了一下，一股氤氲着茶的清气顿时直达肺腑，先前等待的烦躁也一扫而空，代之的是头脑清明，就连心中因为郭父说的那些花而引起的纷扰的念头仿佛也通达了许多。
郭毅不喜欢碳酸饮料，从小就爱喝茶，但是他从来没有像今天这般，在小小的一杯茶中居然能喝出三种味道来，以前常常听人感叹说茶如人生，那时候郭毅并不理解，但是现在他感觉到了，第一口茶入口苦涩，联想到自己刚出大学校门后所遇到的挫折，那个时候的心情，岂不是和这口茶极其相似。
到第二口茶的时候却转变为甘甜可口，也和自己的经历颇为相似，自从进入到拍卖行工作之后，遇到海熟一切变得都很顺利，而上次被冤枉开除只是个意外，并且在随后车祸中眼睛的异变也给了庄睿一个巨大的惊喜。
三口饮尽只留下淡淡余香，不正寓意着世事繁华落尽，平淡是真吗，虽然现在还体会不到这层寓意，但是郭毅的心境在这一刻变的平淡了许多，往日里心中那压抑尘封的yu望，虽然突破化劲后洒脱了许多，但毕竟还有很多压抑在心底，此刻似乎也没有那么强烈了。
待到郭毅睁开眼睛之后，服务员已经用茶夹取回面前的杯子，用沸水冲洗完毕，开始第二泡了，看桌前众人的表情，似乎都沉醉在这香茗之中了，只剩下赵超一个人冲着众人左看右看，像是发现什么奇怪物一样。
“这位小兄弟，这茶水的味道怎么样？”
刘老板出口对着郭毅说道，同时也打破了房中的宁静，打破了他们的沉思，随沙老爷子来的一个年轻人眉头皱了一下，似乎有些不满，但强忍住没有说话。
“刘老板，说实话，茶我是每天都喝，但是和现在所喝的茶相比，我那就叫牛饮了，简直是不可同日而语，到您这，我才知道什么叫做品茶，真是受益良多啊……”
郭毅现在性子越来越洒脱了，不怕自曝其短，让在座的人鄙视他，到了他这种地步随性洒脱是最主要的。不懂就是不懂，没什么不好意思的。
“叫我刘哥吧，你是赵超的朋友，就不需要那些俗套，这是我的名片。”刘老板说着亲自在口袋了掏出了名片夹，递了一张给郭毅。这是黄金做的做得很精美，这张名片的价值就不低，借此可以看出名片主人的地位。上面是姓名刘军，下面只有一串电话号码没有什么头衔之类的。
“那好，我就随小超叫你刘哥了。我没有名片郭毅，刘哥叫我小郭或小毅就可以。”郭毅也不矫情，把名片放入口袋里说道
刘军闻言哈哈大笑了起来，道：“小郭的品行我喜欢，不会不懂装懂，沙老爷子经常说，慢斟细品，其间可堪玩味，可我老刘喝了这么多年茶了，也没悟出什么特别的味道来，还是喜欢你说的牛饮，那样来的痛快，不像老王，整天的讲究那些繁文缛节，哈哈哈……”
“那叫做传统，没有这一套流程下来，你能喝到如此香茗？真不知道你这茶馆是怎么开起来的，居然到现在还没有倒闭。”
看到刘军将话题扯到自己身上，一直没怎么说话的王老板笑着骂道，却也不是真的恼怒了，看样子两人也是开惯了玩笑。
“茶道自古就流传已久，一般人一次两次是品不出什么味道的，郭先生的悟性很高啊，仅仅喝了一杯，就明白了什么叫品茶，可否给我们大家说说？”
那个年轻人突然说道，针锋相对的味道太明显了，他们今天第一次见面吧，刘军沙老爷子令人眉头就是一皱，但没说什么。
“对，对，孙公子说的有道理，中国的茶文化源远流长，的确不是一时半会就能明白的，这位郭先生对茶道有什么心得，不妨也说出来让大家探讨一下嘛。”
那个插话的孙公子旁边的年轻人，看着像是孙公子的跟班，为了讨好他而说的。
而郭毅此刻就有些郁闷了，自己没得罪那位大公子啊，再说今天第一次见面，我没有惹你得罪你，甚至话都没说过一句，怎么突然给自己下了个绊子，夸自己悟性高？这哪里叫捧人，简直就是捧杀嘛，还有那个跟班，TMD简直就是一小人，想讨好上司这出发点没错，可是也不要踩着哥们的肩膀上啊。
不过现在众人的目光都集中在了郭毅身上，他也不好回避，在心中苦苦思量了一番之后，才开口说道：“唐朝诗人白居易曾经有首诗里面写道：“室香罗药气，笼暖焙茶烟”，古人品茗，讲究的是“境美、水美、器美、艺美”这四个境界，宋大哥这里的环境就不用说了，清幽典雅，古风盎然，当得起这“境美”二字。
而泡茶所用的水，更是取自云龙山涧的山泉水，其味清冽甘美，泡出来的茶隽永醇厚，令人如饮没酒，回味无穷啊，完全将茶之幽香衬托而出，“水美”这个字也是当之无愧的。
我对紫砂壶不是很了解，不过这壶观之外形，古拙庄重中透露着朴雅坚致，质朴浑厚里蕴含了作者的妙不可思，刘大哥能拿出来，自然不会是什么凡品。”
郭毅说到这里顿了一下，上面这些话都是他在
