一品美食-第224章
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只是，这其中对于加盟费的制定，就不能像竹筒饭那样昂贵了。
以皮蛋瘦肉粥为例，它的售价跟特级竹筒饭一样，都是100元一份。
特级竹筒饭是不要厨艺学费，年加盟费收20万以上一年。
但是，皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒饭一样的调料包和配菜包控制加盟商，所以不能照此处理。
按熊宇奇的想法，皮蛋瘦肉粥不能费学，可以制定一个比较高的学费，然后降低加盟费，最后加盟商自愿选择。
学费是签合同就要付的，加盟商无法回避，一品居这就可以收到一笔现金。年加盟费只要不是太贵，加盟商肯定也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的便利之处，硬要甩开一品居自己单干。
这些，以前熊宇奇都没想到，都是他刚刚才想好的，正好一品居老板和总经理都在这里，不如说给他们听。如果可行，自己或许就会拿到某个美食的加盟资格。
于是，熊宇奇就向饶名扬和周娴莹阐述了自己的观点。
听熊宇奇说完，饶名扬心中一动。
听话里的意思，熊宇奇是上了最便宜的酥肉绿豆粉和皮蛋瘦肉粥，估计是因为没有他父亲的支持，他的本钱不足以加盟零售价200以上的美食。
但是，酥肉绿豆粉是要高汤精华粉来熬汤的，这个无法传授。
所以，如果真的开放加盟的话，熊宇奇也就只能选择加盟皮蛋瘦肉粥而已。
不过，熊宇奇的想法，为饶名扬打开了一个思路。
最初，他和周娴莹思考的是如何从配方、调料上控制加盟商，让他们不得不依靠一品居，然后每年掏加盟费。
而除了竹筒饭外，其他的美食没法制作调料包和配菜包来进行控制。所以，饶名扬一直没想过开放其他美食加盟的事情。
当然，也是没有时间细细的思索。
但是，饶名扬却没有像熊宇奇这样，换一个思路去思考，才发现，问题就迎刃而解了。
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第322章 唯一的选择
按熊宇奇的思路去思考的话，如何控制加盟商，让他们每年继续掏加盟费的问题，其实很简单。￣︶︺つ％．％。
厨艺方面，只有饶名扬能传授，加盟商学去了，即使想往外授艺赚钱也做不到。因为他们没有传道授业功能，即使想教，别人也学不会。
控制力方面，只要加盟费不贵，加盟商自然也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的好处。
毕竟，一品居虽然现在名气还没有那么大，但好歹也是有名气的。一品居薇信公众号几十万人的关注量，还是能影响很多美食爱好者的选择的。
而一品居降低的加盟费，可以从多收厨艺学费这方面弥补。虽然不像年年收加盟费那样长期持续，但可以立即收入大笔现金，也谈不上吃亏不吃亏了。
因此，熊宇奇的建议，让饶名扬颇为心动。
于是，饶名扬对熊宇奇道：“你这个建议不错，麻烦你再给我详细谈一谈。”
就在这时，饶名扬和周娴莹、甄祺的竹筒饭已经做好，由荆建波请的服务员端了过来。
熊宇奇见此，不好继续在这里着饶名扬三人吃饭，就道：“饶总、周总，我先出去，在对面二楼咖啡屋等你们，如何？”
饶名扬也不习惯别人不吃饭，然后却坐在旁边着他们吃。于是，饶名扬点头道：“好，待会儿我们来找你，再详细谈一谈！”
熊宇奇道：“我去点个靠窗的位置，待会儿到你们出来后我就到咖啡屋门口接你们！”
饶名扬和周娴莹点了点头，表示认可。
然后，熊宇奇就离开荆建波的店，到对面的二楼的咖啡屋要了个靠窗的隔间，一边品咖啡一边注意着对面的一品居加盟店情况。
着隔一会儿就有一两个走进荆建波店里的客人，熊宇奇羡慕之余，也下定了决心，一定要拿到一个一品居的美食加盟项目。
像竹筒饭这样贵的美食先排除，比如400元一份的厨神级肉沫蛋炒饭什么的。即使两三百元的美食，熊宇奇也不考虑。
他现在只有一辆宝马车子，外加几万元钱的零花钱积蓄。他咨询过，卖二手车的话可能也就能卖20万多一点。加上母亲那里有十多万，全部加起来不到40万元。
到时候，要租门面，要装修，要买餐具、厨具，还要付一品居的学费、加盟费，40万都很捉襟见肘。
他毕竟不像周华斌，周华斌是饶名扬的舅子，学竹筒饭没要学费，加盟费也是延后一年支付的，熊宇奇显然不会获得这种待遇。
所以，熊宇奇决定先加盟一个价格最低的美食，赚到钱了再考虑扩大规模，加盟其他的美食项目。
一品居最低售价的美食，就是100元一份的酥肉绿豆粉，御厨级干溜杂酱绿豆粉，御厨级干溜杂酱面，还有厨神级皮蛋瘦肉粥。
熊宇奇决定在这几样美食中，选一种进行加盟。
自己摸索搞餐饮，开个普通的早餐店前途不明。别到时候一个月赚几千块万把块钱，没得被父亲扁了。
而一品居的美食是已经被市场验证了的，确实美味绝伦。虽然价格高，但还是有很多人愿意掏钱一饱口福。
哪怕卖车、借钱，投资巨大，熊宇奇也愿意加盟一品居的项目，比自己从零开始摸索要保险得多。到时候，让父亲，自己离了他的规划和指导，一样能成功。
浮想联翩的过了十几分钟后，熊宇奇就见对面饶名扬、周娴莹和甄祺从荆建波店里走了出来。
荆建波也出来，到门口跟饶名扬、周娴莹说了几句，然后就急冲冲的回了厨房。
荆建波老婆则和饶名扬、周娴莹多说了一会儿，然后双方才告别。
随后，司机甄祺被饶名扬打发回车上去了，饶名扬和周娴莹则向街道这边走了过来。
熊宇奇赶紧起身，到咖啡屋门口，接到了饶名扬和周娴莹两人，然后带着他们到自己要的隔间里。询问了饶名扬和周娴莹的口味，给他们点了两杯咖啡。
然后，三人就一边品咖啡一边聊起了加盟的事情。
熊宇奇将自己对一品居的美食加盟的想法都说了出来，供饶名扬参考。
饶名扬听完，暗自点头。虽然有些东西因为熊宇奇不了解内幕，不知道，所以他说的建议也不实用。但是，有些建议还是能用得上的。
比如，熊宇奇的倾向是加盟御厨级杂酱面。
但是，一品居的杂酱面除了100元一份的干溜杂酱面外，还有200元一份的汤面以及300元一份的升级版汤面，都是要高汤精华粉的。
300元一份的升级版杂酱汤面要鸡枞菌，这个食材不具有普遍性，可以撇除，但200元一份的汤面却撇除不了。
人家来加盟店吃一品居的御厨级杂酱面，你只有干溜的，没有汤的，不合适。有些人就不习惯吃干溜的面条，他就要加汤菜吃得下去。
而如果加盟商只提供普通的汤，没有加高汤精华粉，又与一品居总店卖的不一样，同样不合适。
因此，如果是杂酱面要开放加盟，必须得等他的高汤精华粉能自己生产供应了之后才行。
所以，实际上，目前熊宇奇如果真的想加盟一品居，就只有厨神级的皮蛋瘦肉粥给他加盟了。
当然，厨神级的肉沫蛋炒饭也可以。不过，那个学费和加盟费价格是熊宇奇出不起的。
听到如此结果，熊宇奇也有点郁闷。
所谓皮蛋瘦肉粥，其实就是稀饭，一般只有早上吃早餐的人会吃一碗。午饭和晚饭，吃稀饭的人很少，大多数人肯定都会选择炒菜吃饭。
因此，皮蛋瘦肉粥的生意，基本上是集中在早上的，最多延续到中午。
一品居总店皮蛋瘦肉粥的生意，就是这个样子。早上也许能卖出去十几二十份，到中午以后基本上就没人吃粥了。
即使有，也就偶尔能卖出去一两碗。
到现在，一品居的皮蛋瘦肉粥都只卖早上了，下午都不供应了。
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第323章 一个人的优惠
目前一品居餐厅总店每天早上熬的皮蛋瘦肉粥，如果到了中午还没卖完，中午吃饭的时候就让一品居的员工吃掉了。
当然，这种情况基本上是不会出现的。每天能卖多少碗粥，厨房都有数，熬的粥分量不会差别太大。基本上，都能在午前卖完。
而杂酱面就不一样了，这东西可以从早餐一直卖到晚餐，傍晚才收摊都是可以的。
甚至，如果店主够勤快，卖到24点别人来吃杂酱面当宵夜也是可以的。
当然，因为第二天还要起早当早餐卖，不可能真的当宵夜，卖到24点才睡觉。
但不管怎么说，杂酱面在营业时间上，可以比皮蛋瘦肉粥多出几乎一倍。
因此，熊宇奇中的就是杂酱面。听饶名扬说自己只能选皮蛋瘦肉粥，就询问为何不能开放杂酱面或酥肉绿豆粉的加盟。
饶名扬自然不能说系统商店和高汤精华粉的事，只是说汤粉汤面牵涉一些保密的技术，现在还不能公开向外传授。
所以，他只能向熊宇奇提供厨神级皮蛋瘦肉粥的加盟机会。如果熊宇奇真的一定要加盟一品居，而且只在渝州市城中区开店的话，那就只能选厨神级皮蛋瘦肉粥了。
这还是在熊宇奇给了饶名扬一些好的建议的份上，不然的话，渝州市城中区这么好的市场，其加盟资格饶名扬肯定会拿出来拍卖，不会私下给熊宇奇。
熊宇奇见饶名扬始终不开放汤粉汤面的加盟，只有皮蛋瘦肉粥给自己，也没得选了，只能同意加盟一品
