一品美食-第293章
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“嗯，有道理，我也是自驾游的，那我们组队，一起旅游、一起来一品居吃东西？“
“可以啊！”
尊义当地放假的工作人员、外地来黔州省旅游的游客，无数人被吸引到了一品居总店。
虽然价格很贵，但随着一品居的名气越来越大，大家也渐渐接受了一品居就是一个专卖天价美食的高档餐厅的事实。
就像一般的衣服几百元一件，你要是敢卖几万元一件，大家都会说你疯了。
但是，如果你的名气大到一定程度，获得了普遍的认可之后，即使第一次听说的人，也不会再那么惊讶、反感，反而会自己去为该品牌辩护：人家东西好，就是该那么贵！
所以，2018年的五一劳动节当天一品居总店的客流量，比4月30日增加了很多。
络绎不绝的客人从早上一直持续到晚上。
当天，一品居的员工没能在20点准时下班，而是到了21点左右，客人散尽，餐厅收拾完，才下了班。
有些员工有电瓶车、摩托车，有些却没有，平时上下班要挤公交、打出租车或走路家。
而这几天，大家本来就没有轮班，上班已经很辛苦了，下了班还要走路家的话，太辛苦了。
所以，除了加班费外，饶名扬还叫保安用公司那辆商务越野和餐厅那辆五菱宏光接送大家，让大家轻松一些。
晚上，离开餐厅之前，饶名扬看了一下收银机上显示的当日营业额，感到有些意外，也有些意料之中。
一品居五一节当天的营业额，首次超过了十万。而且，是大大的超过。
之前，一品居营业额最多的是去年的国庆节期间，最高营业额接近十万，但也没有超过。
国庆节后进入冬天餐饮业淡季，出门的人少了，营业额也落了去。
今年春节过后，天气暖，加上口碑和广告的积累，到昨天4月30日的时候，营业额达到了8万多元。
但是，却也没有超过十万。
所以，实际上，一品居餐厅从开业至昨天4月30日，单日营业额还从来没有超过十万元过。
而现在五一节当天的营业额，却猛然提升，不仅超过了十万，而且达到了十八万多，已经接近二十万了。
这是一品居餐厅首次单日营业额超过十万，而且一下逼近了二十万。由此可见广告的作用和一品居对那些吃货的吸引力。
“今天多少营业额？”周娴莹问道。
饶名扬笑道：“十八万多！”
周娴莹一喜，道：“我猜到会突破十万，但没想到已经快接近二十万了！”
饶名扬点头道：“是啊！看来这次广告效果不错！今天是第一天，有些人可能刚到黔阳或尊义，还没到湄谭。我估计，明天游客会更多，营业额会更高！”
周娴莹点了点头，表示赞同。
果然，5月2日，五一小长假的第二天，前来一品居品尝美食的外省游客更多了。
这一天，一品居餐厅总店的营业额突破了二十万，达到23万之多。
不过，到了5月3日，营业额就落了下去，因为很多游客已经启程家了。5月3日，一品居餐厅总店的营业额只有15万，还比不上第一天。
不过，却已经非常高了。
5月4日，五一小长假结束，游客数量减少了很多。但因为天气暖，还是有不少假日比较灵活的、或者已经退休的老年人选择来到黔州省尊义市旅游，然后顺便品尝一下一品居的绝顶美食。
5月4日这一天，尽管小长假已过，虽然游客减少了很多，但因为美食不打折、恢复原价，一品居餐厅总店的营业额还是超过了十万，达到了12万，比五一节之前提高了很多。
起码，也算是稳定突破十万大关了。
如此稳定经营下去，每个月基本上就能达到400万左右的营业额，纯利润就差不多有300万左右。
现在，除了连锁加盟收的厨艺学费和加盟费外，一品居餐厅总店一个1000多平米的单一店面，也正在逐渐成为一个吸金巨兽，年利润数千万。
实际上，也幸好一品居年前买下了二楼的几间商铺，然后进行装修、打通。
否则，这次五一小长假，光是一楼大厅恐怕是真的容不下那么多顾客了。
5月2日中午游客最多的时候，拆掉包厢和办公室后扩建的一楼大厅差不多坐了三分之二，二楼大厅也坐了三分之一，二楼包厢也占用了一半。
如果不是扩建了二楼，原来的一楼大厅真的接待能力堪忧啊！
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第431章 开分店
5月4日下午，饶名扬和周娴莹、卓雨、左博豪等人，也在对五一小长假期间巨大的游客数量进行议论。
五一小长假三天的游客数量，让人不得不想：再发展下去，恐怕到明年或后年，一品居1000多平米、两层楼的餐厅就又不够用了。
原来饶名扬还以为这么大的营业面积，应该没问题了呢！看来，他错了。他自己也小看了现在的老百姓的钱包富裕程度，也小看了吃货们对顶级美食的追求欲望。
“需不需要再买几间商铺扩建？”卓雨问道。
饶名扬犹豫了一下，道：“我们挨着的几间门面和二楼商铺都已经被别人买下了，而且正在使用！如果要买过来的话，恐怕要溢价很多，才买得过来！”
就在这时，左博豪却道：“饶总，我觉得没必要再扩建一品居总店了！一个单一的店面，这么大的营业面积，足够了！我觉得，不用扩建一品居总店，而是在京城、沪城、金陵等大城市开分店，才是解决之道。”
然后，左博豪解释，分店不是加盟店，而是直接由一品居总店派人管理，不仅提供竹筒饭、抄手等便餐，还提供炒菜的旗舰店。
比如，普通的加盟店，因为加盟店老板精力有限，一般就一两个便餐美食项目，最多三四个。再多，老板一个人就忙不过来了。
而这些加盟店，一品居总店只负责教厨艺、收加盟费、指导经营，但不不会监督财务。
但分店不一样，这是直接由一品居总店派出去的人管理，总店派出去的厨师负责烹饪美食，然后除去成本后的利润也归总公司所有的一种做法。
毕竟，黔州省还是偏西南了一点，距离沿海发达地区距离过远。从一品居薇信公众号和企业网站上的一些网友留言来看，很多人其实也想吃一品居的美食。但是，一品居总店距离他们太远了。
如果坐飞机，来就是几千元的机票钱！如果自己开车或坐火车，恐怕要两三天才能到。
所以，一品居现在的地理位置，不适宜再扩大规模，而应该在几个大城市开分店，或者说旗舰店，更为合适。
左博豪的提议获得了周娴莹、付佳雨、黄建华、卓雨等一众人的一致同意，饶名扬也觉得有理。
实际上，开分店的想法饶名扬一直就有，只是没有付诸实践罢了！
现在看来，再不付诸实践，一品居总店就要接待不了那么多游客了！
不过，要开分店，要由总公司派人去管理、操作，那就要有足够的储备人才才行了。
目前一品居餐厅总店，厨师、店长这些都是一个萝卜一个坑儿，无法分身。
因此，饶名扬和周娴莹、付佳雨商量后，决定开始大规模招聘厨师和餐厅门店管理人员。
等饶名扬教会那些新厨师厨艺后，就将黄建华或韩芹等老厨师派出去负责外地旗舰店的美食烹饪。
至于卓雨那里，也给她招两个副手，进行门店管理培训。等她们出师后，就可以派往大城市开旗舰店了。
同时，也是在在5月4日这天，饶名扬等人商量进行招聘培训分店所需工作人员的时候，湄谭旅游文化局长也正在向县长汇报关于五一小长假期间的湄谭各大旅游景点的旅游收入粗略统计。
黔州省地处西南高原山区，工业是没什么基础和发展潜力的。
黔阳市靠着省会的集中优势和国家的大力扶植，发展起了互联网信息化大数据产业。但像湄谭这样的小县城，就只有靠特色种植业和旅游业发展经济了。
湄谭的特色种植业，就是茶叶。
湄谭种植茶叶的起源时间已不可考证，但在唐朝陆羽所著的世界第一部茶叶专著茶经中，就已经有湄谭茶叶的记录，宋代则有湄谭茶叶成为皇室贡品的记录。
而在1939年的民国时期，就已经由民国中央农林部在湄谭成立了中央农业试验茶叶研究所，是我国最早建立的国家级茶叶科学研究所。
建国后，这个民国政府设立的中央农业试验茶叶研究所划归黔州省政府，更名为黔州省茶叶研究所，其中有不少享受国务院津贴和省政府津贴的顶尖茶叶专家。
改革开放后，湄谭县政府为了发展当地经济，曾经抓过烤烟、搞过柑橘、试过白酒生产，但最后都以失败告终。
到2000年左右，终于有领导发现了黔州省茶叶研究所就在湄谭的优势，背靠科研院所，将茶产业作为了湄谭的主要发展方向，才渐渐将湄谭发展了起来。
经过几届政府的努力，茶产业已经确定成为了湄谭的支柱产业。农村农户，基本上十户有七八户栽种了茶叶，然后以茶叶作为主要的经济来源。
随后，又以茶产业为核心，发展周边特色旅游。万亩茶海、七彩部落、茶园一日游、新农村建设等都是基于茶产业为核心的周边旅游产业。
然后，还投资十多亿，建造了一个建筑面积达50万平米的华国茶城。
如今，华国茶城已经成为立足黔州、辐射西南、面向全国，打造集茶叶销售、科研、检测、培训、文化、旅游、休闲�
