厨娘当自强-第35章
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安然想着的功夫；扣三丝已经上去了；其实安志前头说的是；作为大厨并不用每一道菜都亲自做；只做几个招牌菜；剩下的交给二火三火；大厨只在一边儿指点把握菜品质量就成了。
在现代，一个大酒店的主厨是相当有地位的；便是大老板也得敬着；本事决定地位；到哪儿都一样。
安然只是借调过来；一道扣三丝镇住了后厨众人；又做了一道桂花鱼；一道大烧马鞍桥；一道桂圆荷包焖酥鸡；就给安志请到了外头院子里歇着。
安志亲自倒茶捧给她：“安姑娘喝茶，喝茶。”
安然好笑的看了他一眼，知道他这是变相的给自己赔礼呢；也不点破；接过来喝了一口；安志松了口气；不禁道：“您可真是深藏不漏啊；早听说老爷子收了关门弟子；原来就是姑娘啊；怎么也没想到竟是姑娘过来；若早知道；小的刚也不至于怠慢了姑娘。”
安然笑了一声；眨眨眼：“安管事何曾怠慢，我怎么不记得了。”
安志愣了愣；顿时回过味儿来；笑了起来：“是了；是我糊涂了。”
心说，这丫头可不一般啊；这份机灵圆滑；可不像个十六七不谙世事的小丫头；不过，何曾见过十六七的丫头就当大厨的；还当得名副其实；人家这一身手艺；到哪儿都会让人小看了去；机灵圆滑些也在情理之中。
两人不说明；彼此算打好了关系；以后相处就容易多了；安然早就琢磨了；估计着自己这一趟出来，怎么也得待一个月；跟安志打好关系是十分必要的；不说指望他照顾；这一个月里头抬头不见低头见的；至少能愉快些。对于跟安子和处好关系；安然想都不想；那就是个神经病；要是能跟神经病处好了；那她也不正常了。
想起安子和；安然忽有些怀疑起来；看了安志一眼，开口道：“今儿有要紧的宴席；那个安子和；不；大管事；不在这儿盯着吗？”
安志笑道：“大管事管着咱们冀州府的四个安记酒楼呢；平时还好；真要忙起来；四处跑；故此不能常在一处；不过，今儿苏夫人过寿；大老爷一会儿都会来敬寿酒；更何况大管事自然要陪着过来的。”
安然点点头；怪不得刚自己一下车；安子和就没影儿了呢；原来真有事儿干。
说到苏夫人，安然不免有些好奇：“平常哪些府里的夫人过寿；不都是在府里摆寿宴吗；怎；这位苏夫人的寿宴摆到馆子里来？”
安然再没常识；也知道古代女人不常出门；尤其苏夫人这种有身份地位的；更是轻易不会出门；便出来，也大多是应别府内眷相邀；便吃席也是到人家的后宅；这下馆子的还真没听说过；倒是那些青楼里的粉，头歌姬的；不在乎脸面；跟着男人下馆子吃饭去，戏楼听戏；都不当回事儿；。
再说，便非的要吃馆子菜；也不一定出来；凭苏大人的面子；把馆子的大厨请回家；收拾一副寿席也不叫什么难事；真没见过哪府的夫人自己跑来下馆子的；故此刚听安志说；安然心里万分奇怪。
安志笑了笑：“你这话原也不错；只不过，这位苏夫人与众各别；虽如今是通判夫人了；论起出身却不高；先头在南边是个做小买卖的；跟她爹两人开了个卖吃食的小馆子；要说这人也真是运气；该着鸿运当头，挡都挡不住；话说那年天冷；苏夫人跟她爹眼瞅着天黑了没生意；便想早早关门，打算歇着；不想正上门板呢；就见从那边儿晃晃悠悠过来个汉子；到了跟前扑通就晕了过去；爷俩心眼好；把人抬进去；喂了碗姜汤；缓过来，听说是饿的；又下了碗面；见这汉子没处去；便收留了下来，这位就是如今的苏大人，一来二去两人对上眼儿；苏夫人的爹也不嫌苏大人一穷二白；把闺女许给了苏大人；刚成婚便赶上南边闹土匪；朝廷招兵剿匪；苏大人旁的本事没有；偏有一身好武艺；拾掇拾掇当兵去了；不想就立了功；按功请赏当了官；熬了些年便成了咱们冀州府通判大人；苏夫人也就一步登天成了通判夫人；你说这可不是命吗；因在南边就是卖吃食的；也便不在乎什么脸面规矩了；咱们通判大人也是个习武的粗汉子；跟咱们三老爷颇有几分交情；见了面长切磋拳脚功夫；也常去咱们府上吃席；跟大老爷更是相熟；常来常往的；苏夫人又是那么个大咧咧的性子；也就不大避讳；这寿宴才摆在咱们安记酒楼里。”
说着顿了顿小声道：“姑娘是没瞧见咱们这位苏夫人的做派；生的五大三粗，远着瞧就是个大老爷们；那力气大的；说句没有王法的话；真要是给小的一拳；小的这条小命都能没了；是咱们冀州府有名儿的母老虎呢；脾气最燥；去年把苏大人刚纳的一房小妾直接丢到池塘里去了；不是苏大人赶得巧；那位小妾可就淹死了。”
安然听了，心里倒真有些佩服这位苏夫人了；这性子值得激赏。
安志颇为八卦，又跟安然透了个小秘密：“你道今儿苏大人为什么如此讨好她；是因外宅里养的那位有了；请郎中瞧了；说是男胎；苏大人如今年过三十；膝下可是连个承继香火的儿子还没有呢；能不着急吗；今儿哄的苏夫人高兴了；那位进了门；这苏大人就算有后了。”
安然愣了愣；倒不成想一个寿宴；私底下竟然藏着这么多龌龊；这位苏夫人的性子堪称女中豪杰；可惜便是女中豪杰；也管不住丈夫三妻四妾；患难夫妻容易；共富贵就难了；刚还说这苏大人是个难得不忘糟糠妻的好男人；原来也是如此龌龊；想想跟大老爷这样的人交好；自然是臭味相投；怎会是好人；倒可怜了苏夫人蒙在鼓里；白高兴了一场；等回头知道了真相，还不知该多伤心呢；这寿宴倒不如没有的好；越费尽心思的讨好；过后明白过来越可悲。
正想着，忽见前头跑来个小伙计；见了安志忙道：“安管事；刚苏大人传话出来；说苏夫人过寿哪能没有寿面呢；让后厨做一碗上去应应景儿。”
安志点头：“知道了。”打发了小伙计；安志刚要去吩咐；安然站起来道：“这面我来做吧。”
安志一愣忙道：“不过一碗寿面罢了；不用劳动姑娘出手。”
安然摇摇头：“这算我的一点心意吧。”想了想，又问安志：“可知苏夫人原籍是哪儿？”
安志：“这个倒是听说过，是苏州；说起来，江南出美女啊；却不知怎么也出了苏夫人这样比汉子还汉子的女人；但能苏夫人有一丝儿江南女子那温柔婉约的样儿；想来苏大人也不至于三天两头往家里抬人了。”
安然撇撇嘴；这跟温柔不温柔有个屁关系；便苏夫人美如西施；苏大人若有心；照样三妻四妾；若无心；便妻子是无盐女；也能相守到老；只男人有心纳妾；什么都是借口。
安然做的是阳春面；苏州最家常的吃食；做法极为简单；面条入锅煮熟；挑入大碗之中；小白菜开水焯一下；放在面上；浇入鲜汤；放盐调味；撒上切得细细的葱花；一碗家常阳春面就做成了。
安志看着这碗简单之极的阳春面，有些犯难；怎么也没想到，安然做了碗这么简单的寿面；这可有点儿寒酸；真端上去；岂不惹恼了苏夫人；没准以为他们故意怠慢呢；有心想让别人再做一碗；安然催了一句：“端上去啊；一会儿面糊了。”
安志苦笑了一声；好在有大老爷的面子，苏夫人便心里不痛快，想也不会留些体面；想着便亲自端了上去。
安然仍做到树荫下喝茶；琢磨就在这儿待上一个月也不错；这儿守着市集近；一会儿没事儿了；还能出去逛逛；看看有没有合适的铺面；最好是后头带个小院的；这样前头做买卖；后头住人正好。
安然正瞎琢磨呢；忽见安志蹬蹬的跑了进来，一脸气急败坏：“我的姑奶奶哎；这回可捅了马蜂窝；就您刚那碗面，我这一端上去；苏夫人的脸色就不好了；盯着面半天不言声；苏大人大怒，叫我把做面的厨子叫过去；说要问罪呢。”
安然倒是笑了。
安志急的冷汗都下来了：“姑奶奶您还笑的出来啊；这么着，您先过去；我去叫人找大管事；横竖有大管事在；苏大人怎么也要给些面子的。”
安然脸色一沉：“干他什么事儿；放心；不会有事；便有事；也不会牵连你；我一人做事一人当；不过就是一碗面；还能杀头下大狱不成；。”说着跟安志后头的小伙计道：“带我过去。”
那小伙计瞄了安志一眼；见安志点头；才引着安然到了前头。
倒真是大手笔；不过一桌寿宴罢了；却包了安记酒楼二楼整整一层；临街最大的一间雅间；就是苏夫人席面；安然跟着小伙计到了门口停下；琢磨那位大老爷是不是也在里头；若再万一认出自己来；怎么办；心里真有几分忐忑。
又想了想；觉得不会；虽说交情好；苏夫人不拘小节；这朋友的老婆做生日；也没说都跟着过来掺和的理儿；至多也就点点卯的敬一杯寿酒罢了。
正想着，小伙计已经报了一句；说做面的厨子来了；里头一个粗声粗气有些恼怒的声音传来：“让他进来。”
安然低头略瞧了自己一眼；还算干净齐整；便推门而入；余光一扫，不禁愣了；偌大的雅间里一共就四个人，后头站着两个仆妇，估计是跟着夫人过来的，坐着的却只一男一女。
男的是个大胡子；有三十多的样儿；黑黢黢的脸上斜斜有个刀疤；显得有些狰狞；想来是那位苏大人；旁边坐的是个三十来的妇人；不像安志说的那般夸张；也就比一般女子健壮些；浓眉大眼；皮肤不算白；呈小麦色。
这可是现代最流行的肤色；安然曾经异常眼馋；为此照过好些日子紫外线灯；后来听说致癌；才打消了念头；毕竟跟臭美比起来；还是健康更重要；所以，这位苏夫人即便称不上美人；也绝谈不上丑；估计这里的人多爱身姿娇小；皮肤白皙的女子；以至于苏夫人这种健美型的就不讨好了。
显然，没想到进来的是个漂亮的小丫头；安然十分敏感的发现；那位刚才还满脸怒意的苏大人，看见自己之后；脸色明显和缓了一些；目光也若有若无落在自己身上；不禁暗骂色鬼；白瞎了这么位有个性的夫人。
苏夫人却明显不再状态；从安然进来始终没抬头；一直盯着桌子上那碗阳�
