厨娘当自强-第52章
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安然也不是不通俗事；知道管理这么大一间酒楼；关系人情是免不了的；尤其大厨是一个酒楼的命脉；大厨要是使点儿坏；莫说安志，恐怕安子和这个大管事也看不出来；所以，对于大厨来硬的不行；得怀柔。
不过，这怀柔也得看是什么人；安然没见过老孙头；可跟李大勺接触过；能教出李大勺这么个徒弟；师傅也高明不到哪儿去；若心眼不好；再怀柔也无济于事；却，这些跟自己没关系；自己若贸然说什么；怕安志要多想；而且，自己来是找安子和的；没必要生事儿。
见了安志也就不用找柱子了；便道：“大管事可在这儿？”
安志愣了愣：“姑娘是来找大管事的？”
安然点点头：“我找他有些事儿；进了城才想起；安记四个酒楼；倒不知他在何处？除了这儿；其他三个我都不知道在哪儿呢。”
安志隐约听见说这位调去了郊外的庄子；眼珠转了转；：“厨艺大赛眼瞅就开了；这些日子大管事可忙坏了；便我也拿不准如今在哪儿；不如这样；安姑娘先到里头等等；我叫人去各处找找大管事；总比你自己瞎跑强。”
也只能如此；不过，自己进去酒楼怕不妥当；后厨如今是老孙头的天下；就那师徒俩的性子；自己去了，估计会如临大敌；又刚把老孙头的两个外甥给收拾了，去了能有好儿吗。
在前头待着更不妥；这里可是馆子；极少有女人；自己往里一座；哪怕是雅间也免不了别人说三道四；略有些为难；忽想起一个地方；便道：“我去青竹巷等着信儿好了；若找着大管事；让他去青竹巷寻我；就说我有事儿找他。”
安志忙应了；怕他一个人去青竹巷出什么事儿；特意把柱子叫出来送她过去。
有些日子没见柱子了；这一见，安然差点认不出来；比那时候瘦多了；脸上带着股子不舒坦；仔细看；发现手上有不少伤；便问了一句：“在酒楼可还好？”
不想，安然这一问；柱子哇的一声哭了出来；哭的别提多惨了；安然愣了楞：“别哭；怎么了；可是受了什么委屈？”
柱子一边抹眼泪一边跟安然说了；因当初自己在的时候，让柱子给自己帮厨了几天；自己一走；李大勺就开始收拾柱子；厨子怎么收拾人，安然十分清楚；赶上心肠歹毒的；都能把人收拾残了。
老孙头师徒俩心胸狭窄；定不会容下柱子；若自己不伸手帮他；怕这小子就废了；想了想开口道：“我如今在郊外的别院；我试着跟大管事说说；把你调过去当差；却不一定能成；即便成了；哪里也比不得酒楼；没什么人；做菜的机会也不多；你想练厨艺却不如在酒楼。”
柱子一听眼睛都亮了；也不管这是在街上；扑通跪在地上：“柱子谢姑娘的救命之恩；这辈子柱子若报答不了姑娘的大恩；下辈子也给姑娘当牛做马。”
安然见他一张脸本来都是锅灰；这会儿沾了眼泪；被他胡乱一抹；跟个大花猫似的异常好笑；不禁笑了一声：“快起来吧；大街上呢。”左右看看；见旁边不远有个卖包子的；刚出笼的包子白白胖胖；便觉有些饥饿；走过去问了价钱。
一问价倒有些意外；竟要五文钱一个；这可有些贵；怪不得没什么主顾呢；见那卖包子的是个老人家；年纪有六十多了；腰都佝偻了；却仍然要靠卖包子维持生机；不免心生怜悯；贵就贵吧；买了十个；分开两包递了一包给柱子。
进了青竹巷；见柱子的包子都吃完了；却还眼巴巴朝自己手里看；不禁好笑；又分给他俩个；自己也拿了一个；咬了一口；不禁愣了楞；馅儿是素的；却怎做的如此鲜美……
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☆、第 33 章 浓米汤
？ 不；不应说是鲜；应该说，是一种独特的味道；介于甜咸之间；加入其中，更衬托出了素馅的鲜味；安然把包子掰开自己仔细看了看；不禁点点头；初一看便有不下十种馅料；莫说这街面儿上摆摊卖的素包子；便是那些大酒楼里的素馅儿也远远不及。
如此说来，五文倒卖的便宜了；怕那老人家赚不几个钱；而安然最好奇的，莫过于这馅儿到底是何人调出来的；里头这种奇怪的味道究竟是什么东西？
想着，转身往巷口而去；柱子一愣：“姑娘您走差了；前头才是呢；这么走可又回去了。”
安然道：“就是回去；我去寻那卖包子的。”说着已经出了巷口。
柱子挠挠头；看了看手里的包子：“不是都买了吗；还去做什么？”把剩下的包子塞进嘴里；忙追了出去。
安然到的时候；包子摊儿仍没几个主顾；便有上来想买的；一问价儿也跑了；大热的天守着盘火蒸包子；老人家脸上的汗水直往下滴答。
许是年纪大了，眼神记性都不大好；安然过来；老人没认出是刚买过包子；忙招呼了一声：“姑娘买包子吧；别看是素的好吃着呢。”
“大娘，我刚买过了。”
老人家仔细瞅了瞅安然；半天才认出来；抹了把汗：“姑娘莫怪；我这年纪大了，记性不大好；姑娘怎么又回来了？”
“大娘，我想问问您这包子的馅儿是谁调的？”
大娘笑了起来：“姑娘原是问这个；这包子馅儿是我家老头子调的。”
安然点点头：“那您能不能告诉我，这包子馅儿里甜丝丝有些咸的东西是什么？”
老人迷糊的摇摇头：“这个，姑娘可把我问住了；不瞒姑娘；我也就能看着火，和面整包子；至于这包子馅儿里有什么；我可不知道；得问我家的老头子才行，姑娘若不着急；等我卖了这些包子；跟我家去；我家不远，就在前头城根儿底下的桃李村。”
安然想起今儿是来找安子和的；这会儿不定安志已经叫人找去了；自己若跟老人走了；回头安子和来了岂不扑空；如今他正忙呢；抽出空见自己已是不易；如何还能让他扑空，便道：“今儿我还有些旁的事儿；改日必然登门。”
说着，看了看蒸出来的包子：“这些包子我全要了。”
老人忙道：“这么多包子，姑娘得吃到什么时候啊；姑娘不必跟我客气；我家那老头子虽性子有些古怪；倒不是个抠门的；姑娘只管来问；老头子若不告诉你；我就把他赶出去。”
不想老妇人的性格如此可爱；安然忍不住笑了起来：“不是我自己吃；是给我家里的人；我师傅喜欢吃素；嘴又挑；您这包子的素馅儿调的好，想来对他老人家的胃口；买些回去孝敬他老人家的。”
老妇人：“就算给你师傅，他一个人也吃不了这么些啊。”
“大娘放心；我家里人口多着；这点儿包子还一定够呢 。”说着拿出荷包数好钱递给她；把包子装在自己的竹篓里；柱子忙接了过去；两人这才辞别卖包子的老人往青竹巷去了。
刚到巷子口，正遇上安子和骑马过来；安然愣了愣；还没见过他骑马呢；以往不是走着就是坐马车；这会儿见他骑马真有些新鲜；也不得不承认；骑在马上的安子和颇有几分英姿飒爽；也仿佛多了分隐隐的霸气。
安然不觉有些怔；安子和看见她，勒住缰绳跳下来；紧几步过来；看着安然的神色颇有些惊喜的意思：“今儿怎么想起来找我了。”
这一近了；便闻见一股冲鼻的酒气；安然不禁皱了皱眉；小手扇了两下，嫌弃的不行。
安子和笑了起来：“就数你这丫头事儿多；不过有桌要紧的客人；推脱不过，陪着吃了两盏酒罢了；就被你嫌弃了；一会儿进去叫墨童给端碗醒酒汤就是了。”说着，瞟了柱子一眼，见他拿着安然的竹篓；脸色有些沉：“这小子是谁？”
安然不禁有些好笑：“亏你还是大管事呢；竟连自己的伙计都不认识。”
安子和：“你说这小子是安记的伙计？”
安然见柱子有些傻呆呆的；只顾盯着安子和看；心说，关键时刻；这小子的机灵气怎么没了；咳嗽了一声：“柱子；这是你们安记酒楼的大管事。”
柱子猛然回过神来；扑通一声跪在地上：“刘，刘；刘柱给大管事请安。”
安然给他吓了一跳；却听安子和淡声道：“起来吧，不用如此。”
等他哆哆嗦嗦的起来；打量他几眼：“你是城东的？”
柱子忙点头：“是；小的是城东酒楼后厨打杂的伙计刘柱，小名柱子。”哆哆嗦嗦说的却极为详细。
安然见他如此怕安子和；不禁摇摇头；安子和摆摆手：“这儿没你什么事儿了；回去当差吧。”
柱子应着就要走；安然生怕他回去又要受罪忙道：“且慢。”回身跟安子和道：“我买了些素包子；想给我师傅送些回去。”
安子和顿时明白过来；却笑道：“你师父的嘴可刁；这街面上的包子想来入不得他老人家的嘴。”
安然：“今儿这包子不一样；便我也调不出这样的鲜香的素馅儿来；可称极品。”
安子和挑挑眉；看着她笑了起来：“能让你这丫头服气；可不容易；看来是不凡；我尝尝。”说着要去拿包子；安然拦住他；把手里的布包塞给他：“这儿给你留了；那些就给我师傅师兄送去吧。”
安子和高兴起来，点点头：“算你这丫头还有点儿良心；不过柱子不是府里的人；只怕进不去。”想了想：“你把包子拿回去交给安志；让他送回府里就是。”柱子忙点头，提着竹篓一溜烟跑了。
安然不禁道：“刚还好好的，怎么这会儿竟好像后头有鬼追他似的。”说着，狐疑的打量安子和一眼：“平常倒是没瞧出来；原来大管事如此威风；小伙计见了你，都怕成这样。”
安子和笑道：“你别当我听不出来；你这是讽刺我呢；行了，不过一个伙计罢了；说他做什么；倒是你，今儿怎想起我了？怎么过来的？庄子离这儿可不近；若是走，怕要大半天才能到。”
安然看了看他：“听你这话音儿是不乐意我来找你了？”
安子和没辙的道：“你这丫头好刁的嘴；没瞧见我这嘴乐的都快咧脖子后头去了吗；还让我怎么乐意。”
安然仔细看了他两眼；果见一脸笑意；目光灼灼望着自己；竟仿佛有千言万语，未能宣之于口一般；在这样的目光下；安然忽觉双颊有些烫热；忙别开头：“半道搭了牛车；倒也便利。”
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