美食掌厨人-第309章
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鸟羽神社的宫司是个老人，他皮肤上很多褶子，走路也不是很稳，脚步有点虚，但是眼神晶亮，整个人也非常有威严气势。
关于鸟羽神社的宫司，白小白之前从小樱那里了解了一些。
这人叫奈良重光，年近九十，除了宫司身份外，还是本地著名的美食家。
据说味觉很灵敏，还有一手好厨艺，只是谁也没有看过他露一手。
奈良重光看了一眼赛场上的选手，清了清嗓门后，用沙哑的日语播报了这次刀工比赛的相关规则。
题目很简单，就是制作一份刺身综合拼盘。
时间规定半个小时。
不过在有限时间内，参赛者要融入自己的创意，并做出与众不同的刺身拼盘。
当然，桌面上的所有食材并不是都要用到，完全取决于参赛者自己搭配。
白小白听到这里，看了一眼左右相连的参赛位。
其实每个参赛者桌面上的食材都是一样的，没有差别。
同样的食材，要做出与众不同的刺身拼盘，考得就是参赛者的创意，这就是这一次刀工比赛的难点所在吧。
然则。
奈良重光又宣布了一个比赛规定，让在场的大多数参赛者一片哗然。
原来在比赛中，切所有食材的时候，下面都要垫上一个气球。
换言之，就是直接在气球上切食材。
难怪桌上没有提供砧板。
白小白听到这个规定，也是微微一惊。
在气球上切食材，并非白小白第一次听说。
华夏就有一些牛厨师这么做过，不过他们用的大多数都是加厚气球，稳定性好，不容易切爆。
如果是普通的薄气球，那这一场比赛就非常难了。
白小白表情有点凝重。
其实如果在气球上切柔软的豆腐或者硬邦邦的玉米，都还好办。
但是肉丝和鱼片都属于软而韧的食材，本来着力就不好控制，要在气球上切它们，完全属于高难度操作。
白小白分析规定的同时。
赛场上的辅助人员，已经陆续给参赛者下发气球了。
按照规定，每个参赛者都可以获得五个气球。
在比赛中，无论切哪一样食材，下面都要垫气球。
如果比赛中，五个气球都破了，那该名参赛者淘汰出局。
白小白本来以为就是一场普通的刀工比赛，真没想居然出这么变态的规定。
时间有限，食材又很多，要保证不切破气球的同时，按时完成有创意的刺身拼盘。
这简直就是考验的是一个厨师能力，耐力，创意的高超难度刀工比赛。
看着五个的吹好的薄薄气球。
大冷天，白小白的手心居然微微沁出汗。
除了有点紧张以外，他居然还觉得很激动。
既有服部宗太这种竞争对手，又有这么苛刻的规定，正好是检测自己刀工掌握的程度。
白小白深吸一口气，已经完全做好了准备。
随着一声罗响声。
半小时倒计时开启，比赛正式开始了。
时间还算充裕。
白小白并没有马上动刀，而是陷入了思考。
桌上有金枪鱼、三文鱼、鰤鱼、鲷鱼、北极贝五种主要食材。
此外还有白萝卜、京葱、海藻、海带、干紫菜，秋石斛花，荷兰芹。
现有的食材究竟怎么做出创意拼盘？
白小白虽然掌握了刺身料理的刀法，但是他毕竟之前没有做过刺身。
哪怕能切成片了，最后如何装盘？
……
有部分参赛者完全是冲着兴趣来参赛的，他们不是专业厨师，并不是很懂料理。
有的人根本没有构思创意，直接拿起刀就开始切了。
啪啪啪
赛场上的响声此起彼伏，很快就有部分参赛选手的把五个气球直接切爆完了。
因为正值祭典日子，安全线外的围观看热闹的人有很多。
很多人都很惊诧今年的刀工比赛居然这么能这么操作。
在气球上考验刀工，真的是鸟羽神社自开设厨艺比赛的头一遭。
很多围观的日苯家庭煮妇都皱了皱眉头，用日语叽里呱啦议论起来。
围观人群也有三个华夏游客，他们很自然是用华夏语谈话。
一个背着双肩包的华夏女游客摇了摇头“太不可思议了，我三年前也正好看了鸟羽神社的厨艺比赛，没想到今年的厨艺比赛会有这么变态的规定啊，气球上切食材……”
“这个真的太难了，这个怎么切啊？咱们大华夏的牛厨师都不一定能搞定啊。”一个男游客也依附道。
剩下的一个小伙子游客，一副看热闹的表情，笑呵呵道“小日苯真会玩啊，你看这气球也太薄了，而且吹得那么饱满，锋利的刀口碰到肯定爆炸了。他们日苯人自己坑自己人，咱们乐得看热闹。”
双肩包华夏女游客，注意到了赛场上站立不动手的白小白，随口问身边两人：
“喂，你们看，赛场上，那个穿黑色羽绒服的小哥，是不是有点眼熟啊？看着像是咱们华夏国人啊，而且我好像在江海哪里见过他。”
男游客打趣道“小陈，这你都能看得出来？我看你不会是看人家长得帅吧？”
小陈脸上一红，骂道“说正经的呢，你们再看看，真的特脸熟。”
男游客和另一个小伙子，这才定睛一看。
小一会儿，两人异口同声道“我去，那不是小白餐馆的白老板吗？？？”
第四百一十九章 踩点完成作品
小陈一听，也顿时反应过来“原来是白老板，难怪一开始侧颜看的就特熟悉。”
“白老板也太牛了吧，居然远赴日苯来参赛？”男游客不仅赞叹道。
“这就难怪了，我江海本地朋友，有的人特爱白老板，他们这几天都在小白餐馆前等开门营业，结果等了两天了，还是没人，老板连停业通知都没写。有的人猜测，美食节后，白老板好像得罪了大人物，店铺被勒令整改了。”
白小白要是听到这句谣言，估计会喷血。
不过也怪他考虑不周到。
因为时间紧迫，加上被首次出国游冲昏了头脑，所以白小白忘记在门口贴停业通知，甚至在微信公众号也忘记发布了暂停营业的消息。
因此，估计除了高超和蓝伟豪外，其余老顾客都不知道白小白的下落。
这两天来，很多人都会习惯性在小白餐馆等候，可是迟迟等不到营业。
于是有关白小白的谣言就四处而起。
最夸张的说法就是白老板在美食节连扫四大奖项，得罪了市里的大人权贵，店铺也被勒令整改了
关于围观人群三个华夏游客的对话，白小白自然一概不知晓。
他正在思索刺身拼盘的创意问题。
究竟要怎么做，才能做出创意？？？
系统的电子音没有半点要提示的意思，这一切都要靠白小白自身。
其实有无数灵感从白小白的脑海中产生。
但是他对于料理要求本身就要求极为苛刻。
况且还有服部宗太这种高水平的竞争者。
想要在这场比赛中深处，必须要非常的创意才行。
白小白思索的同时，看了一眼附近的服部宗太。
他似乎想好创意了，已经开始在气球上动手切刺身了。
如小樱所说，这人的刀法行云流水，说是到了登峰造极的底部也不为过。
确实是个天才，他每一片食材都切得无比完美，下刀轻重得当，既是吹鼓的气球也完全没有炸裂。
这在所有参赛选手中，简直就是鹤立鸡群的存在。
围观的很多日苯妹子和日苯家庭煮妇，都在欢呼服部宗太的名字，不停干吧得加油干吧得的给他鼓劲。
眼看着时间一点一点流失。
白小白干脆闭起了眼睛，安定下心继续想创意。
眼前这副画面，就像是小当家一样，总是淡定异常，最后快要比赛截止的关键时刻才出手。
而这一出手就是一鸣惊人的姿态。
无数的拼盘创意在白小白的脑海中闪现。
太华夏式风格的拼盘肯定不会对日苯品审的胃口，但是如果完全日式拼盘风格，白小白自认为不一定比服部宗太好。
因此，必须权衡两者。最好能做个中日结合创意刺身拼盘。
时间一点一点流逝了。
赛场上大部分人的五个气球都切爆了，属于直接淘汰了。
小樱也已经切爆了四个气球，好在她的拼盘已经完成了**分雏形。
而服部宗太非常稳，至今一个气球都没有切爆，简直成了全场的焦点。
当然他并非全场的唯一焦点。
白小白也是围观者的焦点。
因为他闭着眼，正心无旁骛的还在想创意。
围观的人基本上认定白小白一直不动手的原因是没啥本事，要不就是放弃了或者很胆怕气球爆炸的声响。
总之太气定神闲了。
时间只剩下十分钟，要完成整个完整的刺身拼盘几乎不可能。
奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少带有点不屑。
他从报名资料中已经得知白小白是华夏人。
奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。
这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言：华夏料理亚洲第一，世界第一。
奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对于刺身拼盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。
就在奈良重光认定白小白放弃的时候。
最后十分钟倒计时。
白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。
三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。
手随意动，刀随手切
刺啦刺啦
