一品美食-第277章
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而且，学徒也分等级，刚进去的学徒连拿菜刀切菜的机会都没有，全是干的厨房最脏最重的体力活。
厨房有那么多事，总要有人干啊！大师傅要炒菜对付顾客，那当学徒的炒不来菜不干这些杂活干什么？
而且，厨师不仅是技术活，还是个体力活，看看黄建华他们每天汗流浃背的样子，就知道了。
起初饶名扬没有传授黄建华、肖宏兴他们厨艺的时候，那些美食都是饶名扬一个人烹饪，费力得很。要不是有金刚之体的作弊技能撑着，他是肯定干不下来的。
所以，厨师是很辛苦的。而处于厨师最底层的学徒，更是非常辛苦。
光看一品居有免费的美食吃，就跑来应聘当学徒，是不对的。
特别是那个211大学的，饶名扬更怕收了他，以后传出什么重点大学毕业生在一品居当学徒的新闻，引起热议和争论，很不好。
因此，那些大专、本科的简历，全部被饶名扬和周娴莹排除了。这些人还是适合去干他们专业相关的工作，当学徒用不着他们，还是给那些没有文凭学历的人留点机会。
但是，即使排除这些大学生后，剩下的简历数量还是很多。于是，也顾不得冤枉不冤枉谁了。凡是没有在简历中注明自己有厨艺基础的，也先全部剔除。
然后，期待薪酬太高，超过一品居餐厅本身那几个学徒的，也全部剔除，饶名扬没时间跟他们讨价还价。
而那些有着正式初级厨师证的应聘者，期待薪酬果然如周娴莹所料，都比没有证的应聘者普遍要高。而且，还有人说他不想当学徒，想直接跟饶名扬学那些一品居的顶级美食烹饪技能。
这种简历，不用考虑，也直接扔掉。
然后，又从剩下的有厨艺基础、愿意吃苦耐劳、薪酬要求也不高的应聘者中挑选。
最后，一品居薇信公众号公布的招聘时间结束后，饶名扬和周娴莹经过再三挑选，只留下了20多份简历。
20多份简历，最后只招2个人，其实还是有点残酷。而且，又不是什么公务员考试，只是个餐厅的厨房学徒工作，看起来有点搞笑。
不过，一品居能这么受大家的欢迎，饶名扬还是颇感高兴的。
面试者名单挑出来后，由总经理办公室通知他们面试。
3月3日，面试的时间。
面试的地点，在一品居餐厅卓雨的餐饮部办公室，由饶名扬和周娴莹为主。如果卓雨和黄建华手上活不忙的时候，也会来看着，参考一下。
本来只是想招两个厨房的学徒，有些体力活，所以以男生为主。但有两个女生见似乎没希望进入一品居厨房当学徒，就转而说她们愿意当服务员。
饶名扬、周娴莹、卓雨商量了一下，觉得一品居二楼都扩展出来了，增加两个服务员也是应该。
既然人家都表达了强烈的愿意加入一品居当服务员的意向，而且经过面试各方面条件都很优秀，饶名扬和周娴莹也没有拒绝。
于是，最后的结果，一品居餐厅总共招了4个人。两个男生当厨房学徒，两个女生当服务员。其中，两个学徒都是有厨艺基础的，只是没有拿厨师证，是家传的那种出身，薪资要求不高，也愿意吃苦。
因此，这两人才获得了饶名扬等人的通过，而没有选其他的。
他们4个人要入职试用期1个月，然后从最低的员工等级干起走。
招聘结束，签了合同后，饶名扬继续专心教凌建明和尊至涵厨艺，而周娴莹则开始联络，寻找有人事经验的人来组建一品居公司的人事部门。
尊至涵因为只负责包抄手，教得比较快，3月4日就出师了。然后，凌建明多学了两天，3月6日也彻底学会了厨神级水煮肉片的烹饪技术，由他负责来给客人们烹饪水煮肉片了。
也就在3月6日这天下午，饶名扬的累计成就点又增加了1万，达到了26万点。
这一次，饶名扬的成就点累计速度倒是缓了一缓，用了11天短时间才增加了1万成就点。
不过，相信后面随着时间的推移，这个周期肯定会再次降到10天以下。
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第406章 辣子鸡（保底第1更）
3月6日下午，饶名扬在自己的美食总监办公室里进行了抽奖。
结果，没有抽奖幸运光环的加持下，果然运气不大好，饶名扬只抽出来一个高级的美食烹饪技能：高级辣子鸡。
看到这个技能，饶名扬颇为失望。因为一品居高档餐厅的名声和品牌已经竖立起来了，低于100元、低于特级的美食，是不用考虑在一品居餐厅出售的。
这个奖品的等级只到了高级，还不到特级。因此，不符合条件。
但是，饶名扬突然转念一想，自己已经是特级厨师了。学了这高级辣子鸡的烹饪技术，知道了烹饪的过程和食材配方，再用自己特级厨师的本领进行提升美食等级，不就变成特级辣子鸡，可以在餐厅出售了吗？
辣子鸡跟水煮肉片一样，也算是大菜。如果是厨神级的，也可以卖500元一份。那御厨级的，卖300元左右一份，特级的，卖个150元左右一份，不就达到一品居起售价100元的标准了吗？
而且，现在凌建明和尊至涵也已经学会了相应的厨艺，饶名扬也没事了，正好可以开始真正的美食研究，将他的特级厨师技能利用起来。
说起来，以前都是直接从美食系统抽奖获得的美食技能，这次也算是真正的开始美食研究了吧？
不然，饶名扬老是说这些美食是他研究出来的。但是，研究的过程，却没人看见过，时间久了也不免惹人生疑。正好趁此机会，开始他的研究试验工作。
于是，饶名扬马上学习了高级辣子鸡的烹饪技能。然后，见现在才下午5点，饶名扬就开车到菜市买了相应的食材，回到餐厅二楼他的试验厨房就开始试验了起来。
二楼饶名扬的那间试验厨房终于第一次开火了。
看到饶总买了些食材拿到二楼厨房开始炒菜，餐厅的员工们就纷纷议论了起来。
“饶总又开始试验新的美食了吗？”
“肯定是了，我看他买的好像是鸡肉，莫非要试验跟鸡肉有关的美食？”
“跟鸡肉有关？是不是辣子鸡？”
“不知道，可能是吧！”
“待会儿就知道了，这都快吃晚饭了，吃完饭的时候就知道了。”
“嗯！”
厨房里，饶名扬凭着自己特级厨师的功力，行云流水般将鸡腿肉切成2到3厘米的小肉块，然后加料酒、盐、淀粉腌制。
同时，切姜末、蒜末、葱段、干辣椒段等其他佐料。
切好这些佐料后，就烧油炸了些花生米待会儿备用。
然后，再烧油把腌制好的无骨鸡肉块用中档火力炸了3分钟后捞出，把油沥干。再把锅里的油大火烧热，把沥干的鸡肉大火炸一小会儿，炸至肉质金黄、外焦里嫩后捞出沥干。
锅里留油，将姜末、蒜末小火爆香后加辣椒、花椒，炒出麻辣香味。随后倒入炸得金黄的鸡肉，加炸好的花生米，放鸡精、盐巴等佐料，最后放葱段，炒熟起锅即可。
因为是实验性质的，不是顾客点的菜。所以，饶名扬炒的分量比较少，只有半份的样子。
辣子鸡起锅后，饶名扬自己尝了一下，味道果然只有高级的水准。他还要继续练习，才能达到特级的水平。
这次饶名扬准备了六份的材料，所以第一碗起锅后，他又开始炒第二份，连续炒了六碗出来。随着技能的提升，最后一碗饶名扬虽然没尝，但闻香味都比第一碗提高了很多。
六份辣子鸡炒出来后，周娴莹也下了班到餐厅来吃晚饭。在一楼没看到饶名扬，于是到二楼来找他。
看到饶名扬炒了六碗辣子鸡，不由道：“名扬你这是在研究新美食吗？炒这么多干嘛？”
饶名扬点头道：“我在试验辣子鸡呢！正好要吃晚饭了，这六碗就端出去大家尝一尝，每桌三碗。”
周娴莹眼睛一亮，问道：“那这个是什么等级的？”
饶名扬道：“介于高级到特级之间吧，还要试验几次，可能才能达到特级的水平。”
周娴莹笑道：“好！待会儿尝尝！”
然后，饶名扬关了火，和周娴莹一起，将六碗辣子鸡全部端了出去，大家吃饭的两张桌子一张放了三碗。
吃饭的时候，大家尝了饶名扬新做的这个辣子鸡，都说味道还不错。虽然不是特级的，但起码比黄建华他们炒的普通菜肴好吃多了。
这倒是真的，黄建华他们真实的厨艺毕竟不是顶尖。除了饶名扬教给他们的那几样特殊的菜肴烹饪技能外，平时大家吃饭吃的其他菜肴，水平就只是中级厨师的水平了。
因此，饶名扬这个介于高级和特级之间的辣子鸡，还是让大家吃得相当满意。
而那几个新入职的学徒和服务员，见果然第一时间尝到了饶总试验的新美食，不由感到一种庆幸和幸福。
随后几天，饶名扬每天午饭和晚饭就都炒了几碗辣子鸡出来吃，以此提升自己的辣子鸡技能水平。
在饶名扬试验提升这个美食等级的时候，周娴莹那边也通过她以前工作积累的人脉关系找到了一个餐饮连锁行业的人事主管，把他挖过来组建一品居公司的人事部门，当人事部长。
这个叫付佳雨的女性人事主管今年30多岁，大学专业就是学的人力资源管理，毕业后从事人力资源管理相关工作已经超过十年，经验相当丰富。
不过，她原来所在的那个连锁公司一直没发展起来，导致她的职业前景比较暗淡。
所以，周娴莹通过其他人联系到她后，她在网上一查一品居的资料�
