生活百宝箱-第14章
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请多注意下列要项以避免之：
多吃含有纤维的自然食品，如蔬菜、水果、全麦等。应少喝咖啡、茶、巧克力及其它含咖啡因的饮料或食物。
尽量避免吃含糖及加工过的碳水化合物。
多做运动，如散步、游泳、骑脚踏车或有氧运动。
若有压力应找出源头并给予适当的舒解。
保持心情舒畅、生活安定和充分的休息，才能减轻因工作导致过于紧张和繁忙的不良情绪，以及拥有各方面的平衡才可以改善不协调的人际关系。而工作回家后，建议泡个温水浴，再加上适当的补充维生素、矿物质，相信对消除疲劳会有明显帮助。
＇63＇减肥越频繁 发胖越容易
●18~29岁男性及30~54岁女性，最容易与发胖扯上关系。
●靠着节食来减肥的习惯，反而会导致体重直线上升的后遗症。
●养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后平均会增加体重10公斤之多。
马小姐今年27岁，某电视台的记者，很注意外在形象的那一类人。和许多同龄的女孩一样，保持身材对她来说是重中之重的问题，用她自己的话说，她是那种稍不注意便会胖起来的人，喝口水都长肉，这减肥问题怎能掉以轻心呢？
但是，让她颇为烦恼的是，她坚持体育锻炼，坚持控制饮食，但她的体重却越减越重，体态也越减越肥，这到底是怎么回事呢？
经常减肥最终会越来越肥
马小姐的问题，也是当今许多女性和男性遇到的问题，很有普遍性。在很多人看来，减肥应该是件容易的事，只要几天不吃饭或拼命吃上一两个星期的减肥餐，在一段时间内坚持锻炼，体重就会掉下来。但是，现实中，人们发现情况并不这样，他们的努力虽然让他们能瘦下来一段时间，但之后他们通常会体重反弹，甚至超过了在他们努力减肥之前。于是他们又选择了运动和节食，但这好像是一个恶性的循环，他们反复地瘦了又胖，结果是体重越来越重。
也许你不相信，你为减肥而做的努力恰恰导致你的肥胖。据《美国临床营养学期刊》的最新研究报告显示，经常减肥会导致越来越肥的后遗症。养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后平均会增加体重10公斤之多。
这项研究的研究人员针对3536位男性及4193位女性进行6~15年的研究，以自己填写问卷的方式，了解这一群18~54岁民众的体重状态、减肥习惯、教育程度、社会地位、婚姻状况、抽烟喝酒习惯等的关连性。研究人员同时也对1705对双胞胎进行饮食习惯的比较，以了解遗传与肥胖之间的影响。
结果显示，18~29岁的男性及30~54岁的女性，最容易与发胖扯上关系。也就是说，不论年轻时的体型如何，也不论减肥的努力是多么的大，只要先天带有家族遗传的肥胖影响，中年发福、甚至年轻时就为体重所苦恼，绝对是个无法扭转的劣势。更糟糕的是，靠着节食来减肥的习惯，反而会导致体重直线上升的后遗症。
睡觉前3小时不要吃东西
另外，也有研究表明，有运动习惯的人，一旦停止运动，体重也会上升。
以上两点，让我们知道了越减越肥的原因。那么如何防止这种情况的发生呢？“持之以恒”在这时是一种好的态度。坚持每天都要有一定的运动量，保证每天都有让脂肪燃烧的机会，非常重要。另外，在一些生活的习惯上，我们也要对自己严格起来，准备一个你知道容量有多大的杯子，保证自己每天至少喝1500毫升的水，以加强自身的新陈代谢，减少身体内废物的堆积。根据你的年龄，25岁前，你在上床睡觉前的3个小时内不要吃东西，25岁后，这个时间要加长至4至5个小时。另外，不要认为饥饿是最好的减肥手段，事实上，如果大饿了一次，你就会大吃一次，这样的暴饮暴食，最不利于减肥。
＇64＇睡眠，记忆的守护者
即使在我们睡着的时候，我们的大脑也在工作，梦境就是证明。
睡眠占了我们生命的三分之一的时间。它对于我们生命中的平衡起了重要的作用。这个新陈代谢的阶段对于我们的神经系统，对于脑部功能，当然，对于我们的记忆，都是必不可少的。当然，尽管关于睡眠的生物学和生理学的信息研究在不断发展，我们对睡眠期的确切状态和作用并没有达到非常清晰的了解。
我们所知道的是，即使在睡眠中，我们的大脑也在继续工作。梦境就是证明。不过，如果我们在夜晚的梦是回放了白天所看到的景象（往往有可能在第二天早晨能记起来），这个应归功于睡眠的过程吗？或者是因为在睡着以后缺少新的信息获得，只能是原有的东西进入我们的记忆？这个问题到目前还没有确切的答案。
节奏次序很好的三个阶段
在我们的睡眠中，根据一些不断重复的图象，可以发现相互连接的几个阶段。我们先开始处于浅睡眠的状态，这个入睡阶段，伴随的特征是眼睛有点涩，有点微微张开，以及体温下降。按下来是深睡眠阶段。主要特征是肌肉一定的持续紧张，通过脑电图可以发现，脑电波活动很慢，但振幅变大。我们的大脑于是开始释放生长激素，促进蛋白质的生成。然后是称作快波睡眠的阶段。它占我们睡眠时间的25％，并且在90分钟里面分成10…15分钟的连续小段。我们能记录到脑部的活动快而混乱，但振幅微弱，我们身体在无知觉的状态，但我们的眼睛却在很活跃的转动。梦就是在快波阶段中产生的。大脑于是能删除有毒物质，把我们意识生活里的巨大记忆全部卸载下来。最后，在这个快波睡眠过程中，记忆将白天累积的信息固定下来。
＇65＇十大时尚健身活动
最近，香港一份杂志评选出了当今最受欢迎的10项健身活动，它们分别是钓鱼、爬山、击剑、耕田、出海、骑马、跳舞、驾驶飞机、学习绘画和打高尔夫球。
钓鱼是一种训练个人耐力的休闲活动，普通的装备很简单，一根钓竿、一把鱼饵加一个水桶就可以出发了。
登山也是一种时尚的运动，既可以锻炼意志和体魄，又可以同时欣赏大自然的美景和呼吸新鲜空气。
击剑本是中世纪欧洲贵族爱好的一种武艺锻炼运动。
耕田可以说是一种返璞归真的时尚，在空气污染严重、生活节奏紧张的都市呆久了，难免怀念乡村的生活方式。
扬帆出海是西方很时髦的运动，同时是颇为讲究技巧的运动。
在绿茵茵的草地上策马奔驰，实在是都市人惬意、浪漫的享受。
跳舞是陶冶性情、愉悦身心的一种活动，也是一种易学难精的技艺，无论是现代舞还是交谊舞，一旦爱上，的确让人难舍难弃。
驾驶飞机翱翔蓝天，可能是每一个人的梦想。但是由于客观条件的限制，只有很少的人有机会实现这个梦想。
琴棋书画是古代衡量一个人是否受过良好教育的标志，在当今生活节奏紧张的条件下，抽空学学画画、写毛笔字是既高雅又颐情养性的活动。
打高尔夫球现在已被人们熟知了，但由于费用过于昂贵，被人们称为贵族运动。
＇66＇保健常吃黑木耳
黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1…2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2…4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
＇67＇失眠会引发哪些疾病
您听说过吗？不良睡眠除了诱发精神错乱之外，还与感冒、抑郁症、糖尿病、肥胖、中风、心脏病和癌症的发生有关。最近由中国睡眠研究会推出的《睡出健康来》一书介绍了这方面的知识。
有关专家的最新研究发现，人体长期睡眠不足或处于紧张状态，会使神经—内分泌的应激调控系统被激活并逐渐衰竭而发生调节紊乱。病理解剖发现，长期睡眠不良者的血管硬化明显，口径变窄，严重影响供血而使一些器官的功能发生障碍，机体的各类代谢产物不能及时排出体外，白细胞数量减少，免疫功能明显降低，从而对健康产生严重不良影响。
有关研究显示，一个人如果连续两个晚上不睡觉，他的血压会升高；如果每晚只睡4小时，其胰岛素的分泌量会减少；连续如此一周就足以使健康人出现糖尿病前驱症状。睡眠时间不足还可导致胰岛素抵抗，从而造成肥胖。英国科学家发现，彻夜不眠会大大增加发生胃肠道溃疡的可能性，这是由于在睡眠过程中，某种具有帮助调节胃肠道功能的蛋白质最为活跃。他们的另一项研究证实，有过一次心脏病发作的人和没有心脏病病史的人相比，有更高比例的人长时间工作，每晚睡眠时间也少于5小时。其结论是：每周工作超过60小时的人患心脏病的机会比每周工作4
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